Большое путешествие по Тунису

Путешествие по Тунису

«Почему ты совсем не загорела?» — это был первый вопрос, который мне задали муж, друзья и коллеги, когда я вернулась из Туниса. «На это совсем не было времени!» — бодро рапортовала я, пытаясь в двух словах описать наши приключения.

Да здравствует Африка!

Собственно, поездка была очень неожиданной. Еще в четверг я с грустью изучала прогноз погоды на следующие десять дней: Москва ожидала дожди, без перерыва, а уже в воскресенье в 12 дня, мы (это я и моя десятилетняя дочь Лина) летели на встречу солнцу. Четыре часа перелета и мы попадаем в парилку. По местному времени — час дня, самая жара. Здесь нас ждал «приятный» сюрприз — наш номер в четырехзвездочном отеле уже занят, и: «Не согласитесь ли вы переехать в пятизвездочный «Mouradi palace?» Мы согласились. В аэропорту же разменяли деньги, получив несколько бумажек по 10 (непонятно чего), несколько разных белых монет с картинками (без цифр!), и несколько желтых монет с цифрами «100» и «50». Бумажные и белые монетки позже оказались динарами, а желтые монетки — миллимами. В одном динаре 1000 миллимов.

Отель находился за городом Сусс. И это оказалось большим плюсом. Пляжи в Тунисе отелям не принадлежат. И благодаря удаленности от города на пляже не было местных жителей и было очень чисто.

Выпив коктейль (каждому новому постояльцу) при поселении и закинув вещи в номер, направляемся на пляж. Белый песок, прозрачная голубая вода, пальмы. Вода настолько чистая, что дно видно в мельчайших деталях даже у буйков. Стайки рыбок подплывают совсем близко. Лина решила, что рыбки охотятся за ней, и с удовольствием носилась от них. По дну очень быстро бегают рачки-отшельники в различного вида ракушках.

Времени на пляже было совсем не много — нас ждал ужин. Такого изобилия разнообразных блюд я не видела никогда: 30-40 видов горячих блюд и холодных закусок от экзотических и национальных блюд — осьминогов, креветок, мусака, кус-кус (это только то, что я смогла опознать) — до вполне диетических супчиков, картофельных пюре, отварного мяса. Фрукты: арбузы, дыни, сливы, абрикосы, персики. С десяток видов разнообразных пирожных и большой-пребольшой торт — мечта Карлсона. Попробовать хотелось все и, не смотря на то что, я три раза наполняла огромные блюда (у меня дома такого размера тарелка используются под торт), это физически оказалось невозможным. И, наверное, впервые в жизни мне понадобился отдых после ужина, ходить было тяжело :).

Первый полноценный день мы изучали близлежащие окрестности. В отеле обнаружились 3 бассейна: открытые детский и взрослый с бирюзовой кристальной водой и один закрытый с джакузи. Закрытый представлял собой помещение со стеклянными стенами и полустеклянной крышей. Внутри росли различные виды пальм. Воздух здесь был прохладным, а вода более теплой, чем в море и открытых бассейнах. Место идеально подходило для купания в жару.

Поразили местные кошки — худые, с вытянутыми мордами и раскосыми глазами, точь-в-точь сошедшие с египетских фресок.

Вечером мы отправились в порт Эль Кантауи. Передвигаться по Тунису можно на такси (автомобили желтого цвета), туристическом поезде «Тук-тук» (типа того, что у нас возит детей на Поклонной горе). Можно взять машину напрокат. Женщин в Тунисе не штрафуют вообще. Правда, по этой же причине машину брать и не рекомендуют — слишком много аварий. На выходе из отеля нас «ожидала» повозка с запряженными лошадьми, на ней мы и отправились, наблюдая по пути архитектуру местных вилл.

Детский парк аттракционов разочаровал — все те же аттракционы можно встретить в Москве, поэтому особым вниманием мы его не удостоили и направились в торговые ряды. Арабы оказались чрезмерно дружелюбно-навязчивыми. Если не уверены, что хотите прибрести вещь — не спрашивайте ее цену, потеряете кучу времени. Процесс торговли здесь целый спектакль. Нам же нужна была кепка и, увидев подходящую, спросили цену. Далее разговор шел практически на пальцах. Перевожу:
-15 динаров.
— Дорого.
— Назовите Вашу цену.
-5 динаров.
— Нет. Ну что это за цена 5 динаров? Назовите цену, но не 15 и не 5 динаров!
— 5 динаров — хорошая цена.
— Нет. Посмотрите, что у нас еще в лавке есть: золото, хорошая цена, серебро, один динар, снимайте все на камеру — будет реклама.

Мы все посмотрели, засняли на камеру, купили кепку за 5 динаров, в итоге потеряв минут 15. За углом, в магазине с фиксированными ценами мы увидели похожие кепки за 5,900 динаров.

Сахара

Итак, отправляемся в Сахару. Первый городок, который мы проезжаем — Эль Джем. Осматриваем великолепно сохранившийся Римский Колизей на 35 000 мест. На арене когда-то проходили битвы гладиаторов, сражения с дикими животными и борьба рабов. Поднимаемся на 2-й и 3-й этаж, спускаемся в подвалы и дальше — в путь.

Проезжаем мимо промышленный Сфакс, ветер дует с города и над дорогой смог. Останавливаемся осмотреть оазис близ города Габеса. Здесь довольно приятно и почти не чувствуется жара. Оазисы расположены на местах, где есть подземные воды. Растут пальмы, гранаты, виноград, много травянистой растительности, среди которой — хна. На выходе пробуем пальмовый сок (не забудьте взять с собой пластиковые стаканы, дабы избежать питья из общественной посуды, которая, по-моему, не моется). Его собирают каким-то способом на верхушках пальм в кувшины. По вкусу похоже на сладкий квас.

Останавливаемся чтобы сфотографироваться на фоне «космических» пейзажей — это места, где снимались «Звездные войны» и «Английский пациент».

На обед нас привозят в местечко Мат Мата, в кафе с таким же названием и кормят блюдом, с таким же названием. Правда, какое именно из блюд носило это название, понять не удалось: нам принесли «чебурек» из тонкого хрустящего теста с омлетом внутри и салатом из помидоров, лука и, кажется, кабачков или цукинии, картофель с мясом и арбуз на десерт.

В этом же городке осматриваем пещерный домик берберов, коренных жителей Туниса. Около входа в пещеру — счетчик воды. Над входом нарисованы рыба и две ладони — «от сглаза». Проходим и попадаем в круглый холл, за ним длинный коридор. В небольших нишах находится различная домашняя утварь. Коридор приводит во «внутренний дворик» без крыши. Из «дворика» — входы в различные комнаты: кухню (с газовой плитой), ванную, кладовку, несколько спален. Детская сделана на 2-м этаже, в нее можно залезть по вырубленным в стене углублениям, держась за веревку. Хозяйки нас угощали сделанным собственноручно хлебом, который надо макать в миску с оливковым маслом. Сама же печка для выпечки хлеба находилась с другой стороны горы метрах в 30-ти от входа. Мой ребенок под впечатлением просил еще минут 30 остаться здесь пожить, ну или, в крайнем случае, сделать в Москве «такой же» домик.

За окном полупустынный пейзаж — чахлая растительность, кажется, растет прямо на песке. Ближе к Дузу — цели нашего путешествия, один к другому стоят заграждения сделанные из пальмовых веток, функция которых — удерживать песок. То есть сами заграждения практически занесены песком. И вид из окна скорее напоминает волны на море. Чем дальше, тем больше волны. Последнее заграждение удерживало целую гору песка высотой метров 6. Мы въезжаем в Дуз. Проехав его весь насквозь, останавливаемся в гостинице. Бросаем вещи в номер и скорее в бассейн. Бирюзовая вода, цветы, пальмы со свешивающимися гроздями фиников и все это практически в пустыне — лепота! Из окна — вид на бассейн, а далее пальмы до самого горизонта.

В шесть вечера сбор в холле — едем кататься на верблюдах. Нам выдают на прокат «национальную одежду» для полноты ощущений. Одежда представляет собой халатики в бело-черную полоску. На голову нам повязывают цветной головной убор типа тюрбана. Все группа выглядит весьма потешно. До песков едем на автобусе 12 км. Громко играет очень динамичная местная музыка, сменяясь «Modern talking» конца 80-х. Настроение чудесное, наша группа скоре напоминает сбежавших с урока школьников, нежели солидных дяденек и тетенек. Нас привозят в деревню, за ней — бескрайняя пустыня.

Здесь нас ждут верблюды. Как оказалось посадка на верблюда — действо не для слабонервных. Верблюд сначала довольно резко поднимается на задние лапы (представляете положение седока?) и замирает на несколько секунд, а потом по одной поднимается на передние. «Мой» верблюд в момент, когда я занесла над ним ногу, решил встать, что и сделал в течение доли секунды. Как я отпрыгнула от него и почему он не сбил меня с ног, я не помню, зато помню, как я завизжала от неожиданности. Все верблюды, которые лежали в ожидании пассажиров, от моего визга поднялись и испуганно зарычали. И пока погонщикам удалось их снова уложить прошло еще минут 5. Я категорически отказалась садиться на этого верблюда, и мне дали спокойного белого. Верблюдов привязали одного к другому несколько странным способом: впереди один, к нему с обоих боков привязали по верблюду, и еще одного к одному из боковых. Первого верблюда обычно вел погонщик, но нашу «связку» никто не вел, погонщик шел рядом. И мы шли так и туда, куда хотелось первому верблюду. Несмотря на то, что дочка садилась одной из первых, а я одной из последних, мы оказались в одной связке, причем она чуть позади меня. В отличие от моего верблюда, ее оказался отнюдь не спокойным. Он всю дорогу недовольно рычал, и я опасалась за свою ногу. Обещанного комфорта «как в 500-м Мерседесе» обнаружить не удалось, и я была рада, когда деревня скрылась из вида и нас отпустили «на волю».

Ходить босиком по песку ни с чем не сравнимый кайф! Песок очень-очень мелкий и теплый. Забираешься на бархан по более пологому склону и уууух — катишься на ногах вниз по более крутому! Вся группа разбрелась по барханам. С нами пошел погонщик. Из всего словарного запаса понято было только два слова: «сАхара» (с ударением на первое «а»), и «супер». Сложно не согласиться. Здесь нас ждала следующее действо — закат в пустыне. Огромный красный диск медленно полз к горизонту, а вокруг только пески. От полноты чувств было решено позвонить мужу. Мобильник работал! Муж был благополучно разбужен и порадован.

На следующее утро (подъем в 4:30 утра) по пути в ресторан внимание привлек странный шум, доносившийся из открытой двери к бассейну. Казалось, десяток грузовиков решили разом разгрузить гравий. «Шумелками» оказались обычные воробьи, в жутком количестве носившиеся между пальмами и бешено чирикавшие. Завтрак оказался весьма скудным (отель 3*), зато осталось время понаблюдать рассвет с крыши отеля. Зрелище еще более впечатляющее, чем закат. Над бескрайними пальмами небо разливалось красными, фиолетовыми и оранжевыми оттенками. Показался первый лучик, второй, третий и довольной быстро стал выползать яркий желтый диск.

Далее едем на солевое озеро. На вид пустыня-пустыней, но под слоем песка толстый-толстый слой соли, а под ним — вода. Через озеро проложена дамба, именно по ней и едем. Вдоль дороги вырыты небольшие озерца красного, фиолетового и синего цвета. Красный цвет воде дает йод, а голубой — медь. Причем цвета могут быть по соседству: тут ярко красное, а через метр небесно голубое. Ходить по озеру нельзя — раньше здесь проваливались целые караваны. Именно в этом месте из песка и соли образуются очень красивые камни — розы пустыни, песчаного цвета, по форме действительно напоминающих лепестки роз. Купить их можно в любой сувенирной лавке по всей стране.

На следующей остановке покидаем автобус и пересаживаемся на джипы. Нам предлагается посетить музей восковых фигур «1001 ночей».

Название меня не впечатляет, но ребенок уговаривает пойти, о чем я потом не пожалела. При входе через громкую связь слушаем легенду о Шахерезаде на английском. Потом слушаем эту легенду в исполнении гида на русском. А далее. музей оказался лабиринтом. Начинается путь с пещеры страхов. При подходе к входу из пещеры раздается голосом Джина из лампы Алладина громогласное «Ха-ха-ха».

Группа несколько стушевалась у входа. Я с камерой иду первая вперед. Темнота — ничего не видно. Слабо видны фосфоресцирующие «страшилки», раздаются устрашающие звуки. Идешь, кажется, в тупик. Но доходишь до какой-нибудь фигурки, и вдали отрывается вид на новую фигурку. Виднеется выход. «Ничего особенного, — подумала я, — комната страхов, как везде». И только я так подумала, раздался треск, засверкали молнии, с боку что-то подуло. Я с визгом пронеслась до выхода, так и не посмотрев, что там трещало. Из пещеры абсолютно все выходили истерически смеясь. Далее попадаем во дворик, посередине — колодец, наверху застыл в своем полете на ковре Алладин. Дверь в следующую пещеру оказалась закрыта. Для открытия нужно было три раза по-русски прокричать «Сим-сим откройся», что мы и сделали. Далее путь лежал через различные здания, по витиеватым улочкам, мостикам. Вокруг сюжеты из сказок, в каждом месте своя музыка, одно из помещений полностью выложено зеркалами, сумрак, загадочная вибрирующая мелодия, жуть. Пока глаза привыкают к темноте, обнаруживается проход в следующую такую же комнату, а потом в третью, из нее выход на улицу и через некоторое время снова попадаем в такое же зеркальное помещение, но больше размером и с другой музыкой. Здесь мы заблудились и искали выход минут 5, успев подумать, что дошли до конца экспозиции и надо возвращаться. Но интуиции говорила, что выход должен быть и мы его нашли! И выходим. на улочки Багдада из советских фильмов по сказкам — высокие глиняные стены, можно зайти во двор и в жилые помещения. На полках и лавках старинная утварь, на полах циновки. Далее на мостик через речку и на выход.

Поездка на джипах потрясла разнообразием и великолепием пейзажей. Все дорогу нас сопровождали тунисские напевы. Заезжаем в пески на огромный бархан и останавливаемся у обрыва (крутого склона бархана, угол градусов 60), фотографируемся, а дальше джипы едут прямо в пропасть, американские горки отдыхают! По пути водитель пускает пару раз джип в занос и выезжаем на дорогу. По пути останавливаемся, осматриваем горные пейзажи, водопады, пещеры, старинные города. На одной из остановок мы отстали от группы, разглядывая сувенирные лавочки. Увидев, высоко-высоко на горе туристов, и убедившись, что наших нигде нет, отправляемся в погоню. Нам предлагают купить различные камни, но нам некогда, пытаемся отбиться, объясняя английскими словами, что потеряли группу. Один из продавцов пошел с нами, показывая дорогу и помогая перебраться через ручей. Подарив Лине прозрачный камень, вероятно, тот, который предлагал нам продать, сказал мол, группа там, показывая на вершину горы. Но, получив от меня мелочь «на чай», пошел дальше с нами. По пути мы встретили нашу группу. Они очень удивились: маршрут оказался круговым, а мы начали его осматривать не с «того конца». Я попросила нас не терять и мы двинулись дальше. Наш новый гид показал нам места, с которых открывались самые красивые виды: мы посмотрели ущелье, развалины старой и новую деревни. Разговор шел на английском, без всяких правил, времен, но все понятно. На вершине прямо с лавки была взята и презентована мне древняя ракушка. Далее мы посмотрели камень, который полностью состоял из окаменевших раковин. Когда-то здесь было море, и этим ракушкам миллионы лет. От камня так же был отковырян и презентован кусочек. Мы протиснулись в узкую расщелину между скалами, и вышли к старой деревне. Каменные стены сохранились в высоту человеческого роста. «Без цемента», — гордо сообщил наш экскурсовод, показывая на стены.

После трехчасового переезда на джипах дорога пропала вообще. То есть она напоминала, скорее, пешеходную горную тропку. Серпантин, справа — гора, слева — обрыв. Проехав горы, мы выехали на равнину и скоро буераки сменились грунтовой дорогой, а потом — асфальтированной. Мы проехали еще пару деревенек, больше похожих на древние, нежели, чем на современные города. Дорогу окружали непрерывные глиняные стены.

Ближе к вечеру мы приехали в Кайруан. Здесь мы побывали на фабрике ковров, а так же на выставке — продаже. Нас угостили бесплатным (!) чаем или кофе на выбор, и понеслось. На пол были разложены ковры разных расцветок, узоров и видов исполнения. К каждому показан знак качества и рассказано, сколько месяцев работы заняло его производство. Наши друзья по отелю поинтересовались ценой одного из ковров. Им сразу была предложена 20% скидка, с ней цена составляла 250$. Далее шел получасовой процесс торговли. И хотя цена была сбита до 140, ковер куплен не был.

Снова, порт Эль Кантауи!

Один из немногих магазинов, где можно пополнить провизию и где продают спиртное — «Дженераль» (в стране сухой закон). И на его поиски мы отправляемся. Решили пойти по берегу моря. Минут 10, по словам гида. Ничего подобного! Шли мы наверно минут 40. Отели закончились и прямо у пляжа расположились дома местных жителей. Очень симпатичные 2-3 этажные, во дворики вели арки.

Но, наконец, мы дошли до порта, и стали искать магазин, спрашивали мы раз 5, нас отправляли в противоположные стороны. Как выяснилось, мы дважды прошли мимо магазина, описав круг вокруг него. И нашли магазин спустя минут 5 после его закрытия.

Зато рядом нашли открытый зоопарк. И имели удовольствие наблюдать видов 15 птиц, в основном кур, двух страусов и трех верблюдов.

Курс древней и новейшей истории Туниса (со слов гидов)

В городе Монастире в 1903 году родился Халиб Бургиба. В 1957 году с его помощью Тунис получил независимость от Франции. И Бургиба становится пожизненным президентом. В каждом тунисском городе появилась улица им. Халиба Бургибы, а на улице — ему памятник. 7 ноября (!) 1987 году Бургиба был смещен со своего поста своим же премьером Его Превосходительством Зин Эль Абидин Бен Али, который и стал президентом (он же Вождь). Он снял с улиц им. Бургибы памятники, и поставил там часы. Теперь туристы, потерявшись в любом городе Туниса, могут встречаться на ул. Бургибы, под часами. А в каждом учреждении появились портреты Зин Эль Абидин Бен Али. Он был трижды выбран президентом, но в следующем году истекает последний срок, а больше трех раз по закону нельзя. Тогда президент провел референдум, в котором 99,8% населения, то ли приняли участие, то ли проголосовали «за». В результате чего он получил этот пост пожизненно.

Средняя зарплата в Тунисе 500 динаров (400$), а минимальная — 200 динаров, бесплатное образование. Лечение в государственной клинике возмещается полностью, а в частной возмещается столько, сколько надо было бы на лечение в государственной. Гид-тунисец говорит о своей стране с гордостью, гид-иностранка — с большой иронией.

Герои местных анекдотов — ливийцы. Они приезжают в Тунис что-то покупать и оторваться от еще более сухого закона. Правил движения совсем не соблюдают — сама видела, машина с ливийскими номерами сначала подрезала наш автобус, а потом водитель решив купить фрукты, остановился без поворотников, без съезда на обочину, прямо как ехал посреди дороги, так и встал.

Анекдот: корабль получил пробоину, надо выбросить лишний груз. Американец выкидывает бутылки с виски со словами «У меня дома такого полно», Француз — бутылки с шампанским, а тунисец с этими же словами — ливийца.

Итак, мы едем знакомиться с историй Туниса на север страны. Некоторые дороги здесь платные. На пункте оплаты любимая шутка гидов: «Приготовьте паспорта!» (а ведь рекомендовали документы с собой не брать).

В Тунисе — столице Туниса, мы посещаем музей мозаики Бордо. Раньше помещение было дворцом, где жили беи со своими многочисленными женами. Осматриваем комнаты, где жили жены, на полках стоят литровые — полулитровые бутыли. В них дарили духи — подарки женам бея от гостей. Далее помещения где бей кушал, слева играли музыканты, справа сидели жены — наблюдали, как ел дражайший супруг. В других залах мозаики и статуи различных эпох и народов. В одном из залов потрогали «на счастье» большой палец ступни Юпитера. Ступня почти в метр длиной.

Далее едем в Карфаген, осматриваем развалины древних римских бань. Слева за стеной дворец президента. Стоят часовые с оружием. Снимать в сторону дворца категорически запрещается.

Следующая остановка- город Сиди Бу Саид. На самом деле, мы все время едем по улицам, и понять где кончается один и начинается другой город практически невозможно. Проходим через ворота и попадаем на улочку белых домов с голубыми ставенками и дверьми, поднимаемся наверх, и нам открывается панорама на море, заливы, дворец президента. Отсюда снимать его можно, чем все группа и занимается, максимально приблизив камерой. Интересно, привлек ли дворец внимание, если бы запрета не было?

Возвращаясь, останавливаемся в кафе, которому 400(!) лет. Внутри полумрак. Снимаем обувь и рассаживаемся по-турецки вокруг маленьких столиков. Гид спрашивает, кто, что будет пить: чай с кедровыми орешками или арабский кофе? Делает заказ 17 стаканчиков чая и 5 кофе. Официант уходит. «Ну, дорогие мои, а теперь я назову цену!» — говорит наша гид. Над группой русских туристов нависает напряжение. «Нормальный цена», — смеется она. — Динар — кофе, полтора — за чай. А дальше мы пили очень необычный чай, в котором плавали орешки, рядом — курили кальян, и сама атмосфера была очень необычной.

Последним пунктом программы была Медина — древняя часть года. По пути мы посмотрели те самые часы, высотой с пятиэтажный дом. Старинные улочки были шириной наверно с метр и постоянно извивались. По обеим сторонам сувенирные лавки. В нас сразу узнавали русских и весело кричали: «Раша, раша, Наташа». Здесь мы накупили разных сувениров, опять же потратив кучу времени на торговлю и «фото на память» с продавцом. В середине старого города — древняя мечеть.

Итак, подводя итоги поездки, мы проехали более 2 000 км (из них — 1 700 км неповторяющихся дорог), посетили около 10-12 городов, попробовали кучу новых блюд и получили огромное количество впечатлений! И еще, когда в очередной раз я поеду на дачу, над дверью обязательно нарисую рыбу и две ладони.

Большое путешествие по Тунису

Карфаген, Кайруан, Неаполис (современный Набуль) – чарующие отзвуки старины, зовущие в путешествие… по Тунису! Для любителей археологии Тунис сохранил великолепные амфитеатры, старинные здания эпох финикийцев и римских завоеваний, для любителей экстрима приготовил путешествие в сердце пустыни на верблюдах и джипах, для сластен – свежие фрукты, вкуснейший хлеб и сладкие финики, для неженок – ласковое море, а для путешественников – зеленые оазисы, старинные города и километры пустынных дорог!

Начинаем наше путешествие, или что в обязательном порядке нужно увидеть в Тунисе?

Тунис

Действительно, есть в мире страна с одноименным названием столицы, и это Тунис! А сердце Туниса, страны и города, — Медина, старая часть города. Переводится просто: «аль-мадина», что на современном арабском означает просто «город».
Медина – это самая красивая и самобытная часть всех старых городов Туниса: есть Медины Кайруана, Монастира, Набули, Сусса, Таузара и Хаммамета. И везде это узкие улочки с великолепно сохранившейся архитектурой, базарами и неповторимой атмосферой. Центром же Медины Туниса является Большая Мечеть Зайтуна или «Мечеть оливы», построенная в 732 году. Пройти к ней можно по узким улочкам, заполненными торговцами тканями, украшениями, керамикой и пряностями. Единого входа в Медину нет, но есть символическое ворота Баб эль Бахр (Bab el Bahr, или French Gate), которые как бы отделяют Медину Тунису от современной части города. Побродив по старому городу, выходите на главную улицу Туниса — Хабиба Бургибы (Avenue Habib Bourguiba). Здесь расположены отели, кафе и многочисленные магазинчики. Конец улицы венчает тунисский Биг-Бен – башня с часами, вокруг которой работает фонтан.

Медина Туниса: Великая Мечеть

Медина Туниса: рынок

Медина Туниса: Площадь с фонтаном около ворот Баб эль Бахр

Площадь Независимости у статуи Ибн Калдун. На площади стоит башня с часами, установленная здесь в честь революции

Карфаген

Конечно, самое известное место в Тунисе, его визитная карточка – это Карфаген! Сейчас Великий Карфаген является пригородом столицы и наряду с древними археологическими памятниками тут расположены резиденция президента Туниса и местный Университет. Мы не будем вдаваться в долгую историю Карфагена, этот лучше сделать каждому приезжающему в Тунис лично. Единственно, что хотелось бы сказать: Карфаген – разрушен, но он не потерял своего величия!

Хаммамет

Главный туристический центр региона – Хаммамет, его очарование уже открыли для себя многие мировые знаменитости, такие как Андрэ Жид, Фрэнк Ллойд Райд. Ежегодно в Хаммамете проходит Международный Фестиваль музыки и искусств. Погреться на солнышке, покупаться в море, а также насладится музыкой, танцем и театральным искусством можно ежегодно с июля по август. В свое время в Фестивале принимали участие такие знаменитости как Эмир Кустурица, сербский режиссер и музыкант, Морис Бежар, французский танцовщик и хореограф и другие. Хотя конечно, надо отдать должное, большая часть фестиваля все же посвящена традиционной арабской музыке.
Любителям же старины и архитектуры ни в коем случае нельзя пройти мимо Медины Хаммамета и крепости Касба, которая датируется XV веком. С вершины ее сигнальной башни открывается великолепный вид на старый город и конечно, море!

Крепость Касба построена в форме неправильного квадрата со стенами высотой 13 м и с одним единственным входом

Набуль (Набёль)

Рядом с Хаммаметом расположен город Набуль, его античное название Неаполис, до сих пор бередит душу многим романтикам. Это второй туристический центр в регионе, но известен всему миру он не только благодаря своим пляжам, но и своим мастерам! Здесь расположен центр гончарного и керамического производства Туниса. Как ковры нужно покупать в Кайруане, так керамику нужно привезти обязательно из Набули! Здесь вы не только сможете купить тарелку, вазу или подсвечник ручной работы, но и посмотреть, как их делают!

Традиционная керамика Туниса

Сиди Бу Саид

Бело-голубой арабский поселок с чудесным видом на Тунисский залив — место встречи художников со всего света! Тут каждый найдет вдохновение в его чудесных извилистых улочках с белыми фасадами домов в обрамлении ярко-розовых бугенвиллей и гибискусов, с синими ставнями и дверьми, украшенными узорами из шляпок гвоздей.

Кайруан – «город трехсот мечетей»

В трехстах километрах к северу от Туниса расположен священный для мусульман город – Кайруа́н. В конце прошлого века он внесен в число памятников Всемирного наследия! Основной достопримечательностью Кайруана является Великая мечеть Кайруана (Сиди Окба).
Ну, а кроме того, это город, в который нужно ехать за коврами! Они тут не только самые красивые, но и самые «свежие». Поэтому побывать в Кайруане и не купить ковер – непростительная ошибка! Самыми дорогими и сложными в производстве считаются ковры из шелка: в них может быть сплетено до 500 тысяч узелков! К каждому ковру обязательно прилагается сертификат подлинности.

Великая мечеть в Кайруане

Пустыня Сахара

Одно из самых потрясающих мест в Тунисе – это пустыня. Летом в пустыне температура может подниматься до +40 градусов, поэтому ехать в пустыню нужно осенью или зимой. Пустыня – это не просто песок, это зеленые оазисы, соленое озеро и миражи! Один из самых красивых горных оазисов Туниса – Шебика лежит у подножия горы Джебель-эль-Негуб. В древности здесь располагался римский форпост, позже здесь селились берберы. Шебика — одно красивейших мест Туниса: горы, пальмы, водопад и маленькое озеро посреди песков Сахары.

Еще одно удивительное по своей красоте место – Тамерза, горный оазис, который находится недалеко от оазиса Шебика, на высоте примерно 900 м. В античные времена здесь располагался военный гарнизон. До сих пор гуляя по оазису можно найти остатки кладки, хотя, как таковых руин древнего поселения уже давно нет. Однако, Тамерза уникальна своей природой: осенью и зимой можно пройти по каньону, по руслу сезонно пересыхающей реки, летом — искупаться в водопаде!

Если вы окажетесь в Тозере или Кебили, то вам прямая дорога на соленое озеро Шотт эль Жерид. Это соленый участок пустыни, протяженностью почти 250 км. Соли на поверхности высохшего озера под лучами восходящего солнца окрашивается в необыкновенно красивые розовые и сиреневые оттенки. Здесь же ведется добыча соли.

Соленое озеро Шотт Эль Жерид

Фестиваль фиников в Кебили, Тунис

Если для нас финик, он и есть финик, то для тунисцев, это что-то вроде наших яблок, где существует огромное количество сортов (примерно 300) и все они различаются между собой, вкусом, сочностью, ароматом и просто внешним видом. Для тунисца совершенно нормально съездить в соседний город, чтобы купить именно ТЕ, самые финики, и конечно в идеале на ветке!

В конце ноября, когда свежий урожай фиников уже практически собран, в Кебили проходит Фестиваль фиников. Он пока мало известен у туристов, но между тем — это очень интересное мероприятие, где звучит традиционная арабская музыка, работает местная ярмарка, а главное много улыбающихся лиц!

Что попробовать в Тунисе: особенности кухни Туниса

Национальная тунисская кухня, весьма разнообразна, она сочетает в себе кулинарные традиции Средиземноморья, Востока и стран Магриба. Если вы собрались в гастрономический тур, то вам обязательно надо выйти за пределы отеля, где подаются классические традиционные «усредненные» блюда. Пожалуй, это первое и главное, что вы должны сделать. Но имейте ввиду, что если в отеле в вашем распоряжении любой алкоголь, то в далеко не в каждом кафе вам смогут это обеспечить, особенно в пятницу. Это святой день, по пятницам даже в магазинах вы скорей всего не сможете ничего спиртного приобрести. Поэтому, если для вас бокал вина к обеду очень важен, то прежде чем заказывать обед, удостоверьтесь, что вам смогут подать требуемый алкоголь. Впрочем, это все мелочи, а вот что вам нужно попробовать в первую очередь — это конечно брик и кускус. Но любая трапеза в Тунисе начинается с хариссы!

Харисса – это острая паста из красного перца с оливковым маслом и специями. Немного хариссы, намазанной на кусочек белого хлеба – это прекрасное начало любого ужина!

Брик – наверно одно из самых известных тунисских блюд. Выглядит, как немного странный, слегка пересушенный чебурек. Все потому, что брики жарят в кипящем масле. По вкусу же они совершенно отличаются от чебуреков, и тем они и замечательны. Внутри зажаренного до хруста тонкого теста находятся приправы, зелень и одно целиковое яйцо. Впрочем, начинка брика может содержать мясо, картофель, овощи. Что характерно, брики настолько популярны в Тунисе, что их готовят в большинстве отелей. Не поленитесь отстоите очередь к повару, жарящему брики прямо в зале, не пожалеете!

Брик, приготовленный с целиковым яйцом

Кускус – национальное блюдо Туниса. Основа блюда – пшеничная крупа, размельченная до размера пшена. Готовят ее на пару, где она вбирает в себя вкус мяса и овощей, которые подают вместе с ней. Кускус может быть приготовлен из мяса ягненка, курицы или рыбы. Рецептов приготовления кускуса сотни, не только город, но и каждый поселок имеет свой собственный рецепт этого блюда.

Мясо в горшочке. В Тунисе можно попробовать очень нежное и сочное тушеное мясо. Чтобы мясо было мягким его тушат в запечатанных глиной печах в течении нескольких часов. Сейчас мясо подается сразу по приготовлении, а раньше считалось, что идеальное мясо то, которое приготовлено в вчера.

Настоящий арабский кофе, крепкий и с обильной пеной, готовят в маленьких турках.

Традиционные сладости Туниса: пахлава (баклава), макруд (медовое печение с финиками, корицей, миндалем и цукатами), мезельмен (печенье с миндалем и медом).

Очищенный плод опунции, хенди – необычный фрукт, плод кактуса. Едят их свежими, очищенными от кожуры. Есть сорта с желтой и красной сердцевиной. На вкус это очень сочные плоды, со слабым клубнично-дынным ароматом. Продаются на улицах уже в очищенном виде. Кроме того, плоды опунции запекают, варят варенье и даже производят вино.

В Тунисе очень вкусно готовят рыбу. Если вы выберете специальный рыбный ресторан, то вам перед обедом предложат выбрать из нескольких вариантов ту самую рыбу, которую шеф-повар ресторана вам и приготовит

Тунис для любителей киноиндустрии

Кинематограф и Тунис неразрывно связаны. Американские, французские и итальянские кинематографисты смогли найти в Тунисе прекрасные и фантастические пейзажи. Тут снимали такие фильмы, как «Гладиатор», «Анжелика и султан», «Английский пациент», «Индиана Джонс: в поисках утраченного ковчега».
Очень полюбился Тунис Джорджу Лукасу. Многие эпизоды «Звездных войн» снимали как раз здесь и многие декорации до сих пор в прекрасном состоянии. Для любителей саги существует специальный тур по местам съемок «Звездных войн». Джордж Лукас даже назвал одну из главных планет Татуин в честь тунисского города Татауин.

Мос-Эспа — космопорт на Татуине. Энакин Скайуокер и его друзья жили здесь. Основное место съемки для Мос-Эспы находится посреди пустыни, приблизительно в 10 км от Таузара (Тозера)

Что нужно обязательно посмотреть в Тунисе?

• Медины Туниса, Кайруана, Таузара, Хаммамета и др.
• Карфаген – разрушен, но не забыт!
• Сиди Бу Саид – «голубая жемчужина» Туниса
• Пустыня Сахара и соленое озеро Шотт эль Жерид

Что привезти из Туниса?

1. «Роза пустыни» или «песчаная роза» — природное образование, похожее на распустившийся цветок розы. Рождается при особых условиях: когда над пустыней проливается редкий дождь, он тут же впитывается в песок. После полного испарения воды, образуются кристаллы гипса

2. Керамика из Набули

3. Ковры из Кайруана

4. Оливковое масло

5. Финики (нужно привозить по осени, сбор фиников проходит в ноябре)

Едем в Тунис

Юлия Королева – студентка из Минска, фотограф и начинающая путешественница, которая отправилась в Тунис, захватив с собой камеру и желание запечатлеть и передать свое видение этой страны. Для 34travel она делится рецептом путешествия.

О Тунисе мы не знали ровным счетом ничего. В поисках чего-то интересного наткнулись на дешевый перелет. Учитывая тот факт, что для меня это должно было быть первым большим путешествием, а Тунис – это другой континент, это пустыня и море, другая культура, ответ был однозначным: «Летим!». Конечно же, сидеть на одном месте мы не собирались, а цель объехать эту африканскую страну за 7 дней была вполне достижима. Поэтому спустя 2 недели я уже мчала в Москву с рюкзаком, набитым тушенкой.

До Туниса можно добраться либо на чартерных рейсах, либо с пересадкой. У нас был первый вариант, летели мы авиакомпанией AzurAir. Гражданам Беларуси не нужна виза при наличии туристического ваучера, т.е. если ты едешь в составе тургруппы. По прилете в аэропорту в паспорте отмечается бесплатная штамп-виза. Этот штамп подразумевает одноразовое посещение страны, поэтому сделать крюк и посмотреть соседние страны ты не сможешь, а вот колесить по Тунису можно будет 20 дней. Российские же туристы могут посещать эту страну без визы на срок до 90 дней. Если хочешь обойтись без турфирм, нужно оформлять въездную визу.

Супермаркетов (если их так можно назвать) по всей стране очень мало, в основном маленькие ларьки. Цены не указаны, касс нет. Вода в тунисской Африке стоит $ 0.25 за литр, а на $ 4 можно очень плотно поесть. Еда острая до слез, так как почти все блюда подаются с хариссой – соусом, который готовят из оливкового масла и красного перца. Что ни закажешь – в придачу дадут миску с багетом, свежим, вкусным. А если заказываешь шаурму, то получишь еще и свеженькую картошку фри и немало. Вообще, в Северной Африке, где чай является основным напитком, побережье Туниса – исключение, где можно найти традиционные, спрятанные среди узких улочек, местные кофейни, где собираются одни мужчины, которые курят кальян и пьют турецкий кофе (или кофе по-восточному), готовящийся в кофеварке и подающийся в демитасах и со стаканом воды. Особенно это характерно для юга страны. Это обусловлено тем, что в XIX веке половина кофеен принадлежала туркам. Однако есть и свои особенности: степень обжарки и добавление кардамона. Конечно же, вместе с французской колонизацией появился кофе «по-западному», который больше распространен на севере.

Мы жили в трехзвездочном отеле, который оставлял желать лучшего: было очень холодно и даже кондиционер не спасал, wi-fi только на ресепшене и то слабый, пляж не ахти. Но за такие деньги нечему удивляться. У нас всегда была с собой палатка. Организованных мест для кемпинга нет, но если разобьешь лагерь на берегу моря, никто не прогонит. Учитывая, что с октября по март далеко не сезон и ночью температура опускалась до 5 градусов, а зима – это сезон дождей, идея заснуть под звук моря и укутавшись в спальник так и осталась нереализованной. Мы сэкономили приличную сумму на жилье тем, что между городами перемещались ночью. Да, пускай ты немного не свеж (-а), но 2 дня можно и потерпеть. А в первый день мы вообще ночевали в машине впятером. Couchsurfing тоже неплохой вариант, люди отвечают примерно в тот же день и с радостью захостят европейца. Цены на хостел начинаются от $ 10, но не рассчитывай на высокий уровень комфорта.

День 1-3. Юг Туниса

Наш отель располагался в Зарзизе, где мы познакомились с парой из Питера и московской девушкой и предложили им арендовать автомобиль. Страну условно можно разделить на север и юг. Юг беднее севера. С транспортом там очень туго, поэтому именно туда мы решили взять машину, что оказалось недорого и легко. Права остались дома? Пфф, не беда. Покажи их фото и машина твоя. Да и всегда можно сторговать 30-40% скидки. За несколько дней ни одного «гаишника» на дороге мы не встретили, но между городами много военно-пропускных пунктов. Если тебя там остановят, показывай паспорт и делай вид, что понимаешь, о чем тебя спрашивают. По пути можно увидеть висящие головы верблюдов, поэтому чувствительным защитникам природы по сторонам лучше особо не смотреть.

Мы заехали в Матмату – бербероязычный южный город Туниса, где люди живут в пещерах, выдолбленных (не выкопанных) в стенах больших ям. Главная достопримечательность – показ быта и образа жизни берберов. Они живут за счет туристов, поэтому, если тебя приглашают в свой дом, приготовься, что за сделанные фото и проведенную «экскурсию» попросят плату. Кстати, именно Тунис был выбран Джорджем Лукасом для съемок «Звездных воин» (все места съемок ищи здесь). В одном из подземных домов Матматы была обустроена съемочная площадка, а теперь это место преобразовано в отель Sidi Driss. Кстати, это вариант, где можно переночевать. Не факт, что персонал отеля будет владеть английским (что уж говорить о местном населении), поэтому учи французский или пользуйся переводчиком. Можно сказать, что в фильме был скопирован и образ жителей. Прочувствовали это мы в Меденине, который славится своими зернохранилищами.

«Местные ребята пригласили покататься на своем джипе. Включили на всю рэпчик на арабском и давай хлопать в ладоши да по барханам нас катать»

Вообще, юг – совсем не то место, куда заезжают туристы. Поэтому в городах чаще ловишь на себе молчаливый взгляд поколения постарше, а мимо проходящей молодежи трудно сдержаться и не поздороваться с европейцем: «Hello! Hello! Hello!». Мои спутники были из России: когда это выяснялось, на лицах местных появлялась улыбка и звучали три слова, которые обязан был сказать каждый – «Путин, футбол, матрешка». О том, что есть такая страна Беларусь и где она находится, большинству приходилось рассказывать.

Нашей главной целью было доехать до пустыни, что оказалось не так уж и просто. Ночью мы познакомились с местными ребятами, которые дружелюбно предложили свою помощь и пригласили покататься на своем джипе. Включили на всю рэпчик на арабском и давай хлопать в ладоши да по барханам нас катать. Сначала появились опасения: а вернут ли нас обратно, да и куда мы вообще едем? Но все прошло весело и мирно: если у нас таскают яблоки с дач, то в Тунисе для этого есть финиковые плантации. Возвращаясь в отель, мы держали путь к солончаку Шотт-эль-Джериду – одному из самых крупных солончаков в Сахаре и самому крупному озеру Туниса.

День 3-4. Север страны

На север страны мы уже добирались поездами, автобусами, стопом. Доехав из отеля до Зарзиса на такси (тут оно используется чаще остальных видов транспорта), мы собирались ехать до Туниса, одноименной столицы, на автобусе, однако билетов не оказалось. А так как возвращаться не хотелось, мы решили поехать до Габеса на луаже – это междугородняя маршрутка на небольшие расстояния. Ездят они по схеме «пока полная не наберется – никуда не поедем». Был уже вечер, кроме нас никого не было, поэтому нам ничего не оставалось, как выкупить все места. Ну и в конце концов, из Габеса мы взяли билет на поезд до Туниса. Расписание и цены можно посмотреть тут, однако приготовься заплатить немного больше. Мы проехали порядка 400 км и заплатили $ 12. В Тунисе все вагоны, даже в ночных поездах, имеют только сидячие места: нет ни купе, ни плацкарта, ни каких-то других спальных мест. Всего есть 4 класса сидячих мест: 2nd Class, 1st Class, Class Comfort и Class Express. Отличие – расстояние между креслами. Бери 1st Class или Comfort, разница в цене незначительна.

В самом Тунисе зайди в музей римской мозаики – музей Бардо, который находится в пригороде столицы (вход $ 6). Также обязательна для посещения неизменная для любого арабского города Медина, или Старый город. Там будет и рынок, где лучше всего закупиться сувенирами. Не стесняйся торговаться! Порой цену можно сбить втрое. Must have из Туниса – «роза пустыни», минерал из сростков кристаллов гипса, который можно найти только в местах с пустынным климатом. Кстати, раньше считалось, что она образуется из верблюжьей мочи. Из Алжира запретили вывозить эту красоту, а в Аргентине найдешь такую же черную, а не белую «розу». Еще можно запастись оливковым маслом, табаком, сладостями, специями, парфюмерией. А остальное – побрякушки made in China.

Из Туниса на наземном метро, отправляющемся от начальной станции Tunise Marine (Avenue Habib Bourguiba) , можно доехать до города Картаж, в котором находится музей Карфагена (да-да, та самая древняя столица финикийского государства). Выходи на станциях Carthage Dermech или Carthage Hannibal. Стоить будет $ 0.5, в то время как такси тебе выльется в сумму около $ 6. Руины Карфагена занимают обширную территорию и находятся рядом с летней резиденцией президента.

«Водитель вписал нас на ночлег в семью своего начальника, где нас радушно приняли, накормили финиками в меде и дали еще около двух литров самодельного оливкового масла»

Если проехать еще пару станций, то перед тобой откроется Сиди-бу-Саид – узкие улочки, белоснежные дома, голубые окна и двери. Раньше Сиди-бу-Саид считался районом столицы, но получил статус города после того, как был внесен в список наследия ЮНЕСКО. Туристично, необычно и очень дорого – даже в столице цены будут ниже. Сам город, его улочки и дома – уже одна сплошная достопримечательность. Жители обязаны белить стены и обновлять краску на окнах и дверях. Можно посетить два музея: Dar El Annabi – дом-музей богатой тунисской семьи, или Дворец барона Родольфа д’Эланже – музей арабской музыки). Мы же решили уделить больше времени просто прогулке по городу, после чего зашли в Cafe des Natter, где вместо стульев циновки. Там же можно посидеть на террасе с видом на море, покурить кальян и выпить чай по-берберски (чай с кедровыми орешками).

Этим же днем мы решили стопом поехать в Бизерту – милый чистый портовый город со своей «венецией» и красивыми пляжами. Говоря о стопе, здесь он неоднозначный. Один из водителей просил денег, настойчиво доказывая, что никто нас не возьмет. Но через 10 минут нас уже подобрал другой водитель и даже пытался сам дать нам денег, а после нашего отказа просто накормил. Узнав, что у нас нет жилья, быстренько вписал на ночлег в семью своего начальника, где нас радушно приняли, накормили финиками в меде и сливочном масле. В придачу нам дали еще около двух литров самодельного оливкового масла.

Кстати, недалеко от Бизерты расположен национальный природный парк Ишкель. Ехать туда лучше на арендованной машине, так как прямого автобуса или луажа нет. Там проложены две туристические тропы. Вход бесплатный.

Следующей нашей точкой пребывания должен был быть Сусс – один из курортных городов, но у судьбы были свои планы. Во многих статьях говорится, что Тунис – безопасная арабская страна. Мы тоже так думали первые 5 дней, однако во время стопа двое парней подъехали на скутере и, как нам казалось, пытались нам помочь, объясняя, что луажи уже не ходят и мы не уедем – а затем выхватили айфон и уехали восвояси. Поэтому держи всегда ухо востро. Полиция телефон не нашла, зато один из полицейских договорился о бесплатном жилье, услышав, что мы собираемся разбить палатку на берегу моря.

Источник https://www.7ya.ru/article/Puteshestvie-po-Tunisu/

Источник https://www.gastronom.ru/text/puteshestvie-po-tunisu-1008810

Источник https://34travel.me/post/edem-tunis