Едем в Израиль – готовый план путешествия от редактора 34travel

Израиль самостоятельно

Говорят, в современном мире мы всё реже принимаем решения, основанные только на наших собственных желаниях. Попадаясь на уловки маркетинговых компаний, мы то и дело хватаемся за то, что нам на самом деле не было нужно. Покупаем, посещаем, смотрим, слушаем… Кто-то находит в себе силы это признать, кто-то нет, а тем временем большая машина маркетинга продолжает работать, набирая обороты. Тебе кажется, что ты только на секунду закрыл глаза, но вот уже и путешествия больше тебе не принадлежат. В эпоху глобализации, социальных сетей и дешевых авиаперевозчиков мы больше не выбираем места отдыха, теперь они выбирают нас. Но это, пожалуй, тот редкий случай, когда сделанный за тебя выбор оставляет в памяти самые приятные воспоминания.

Какие мысли возникают у вас, когда речь идет об Израиле? О Боге и вере, о евреях, гонениях или нацизме, быть может о выжженной солнце пустыне или войне? За многие годы путешествий я поняла одно — не бывает двух абсолютно одинаковых мнений об одном и том же месте. Каждый из нас, преломляя свет через собственное мировоззрение, опыт и настроение, составляет свое видение целой страны.

Наши семь дней в Израиле пролетели, словно один короткий ноябрьский день, в котором ты только проснулся, но уже начинало темнеть. Тем не менее, мы успели проехать 2000 км на арендованном автомобиле и посмотреть страну с юга на север, познакомится с удивительными людьми, столкнуться с невежеством и малодушием, заблудиться в пустыне Арава, погрузиться на дно красного моря и погреться на мягком осеннем солнце.

Впервые о поездке в Израиль мы заговорили с появлением этого направления у бюджетных авиакомпаний. Но каждый раз находились другие страны, посетить которые хотелось больше, и каждый раз Израиль переносился на следующий раз. Только спустя 2 года таких переносов мы, наконец, приземлились в бывшем военном аэропорту Увда, самом маленьком из всех, где нам доводилось бывать.

Сорок минут в очереди на паспортный контроль, допрос с пристрастием, и вот мы едем в автобусе № 282 по дороге, виляющей между разноцветных Эйлатских гор. Багровые с зелеными прожилками, светло-желтые и насыщенно коричневые, они возникают и вновь растворяются в пустыне Негев.

Сделав небольшой круг по городу, автобус вывез нас в направлении границы с Египтом, не доезжая 3,5 километров до которой и расположился наш «музыкальный» отель. Получив ключи раньше положенного срока, мы поднялись в свой маленький номер, спрятанный в длинном коридоре этажа классической музыки. Распаковав чемоданы, мы быстро заполнили чистый и аккуратный номер, с видом на акабский залив, своими вещами, развесив и расставив все так, как мы делаем дома. Отзыв на отель Prima Music Hotel можно посмотреть у меня на странице.

В конце осени в здешних местах солнце садится очень быстро. Ближе к 4 оно начинает медленно закатываться за макушки гор, а уже в пять со стороны Иордании поднимается луна и становиться темно, словно глубокой ночью. Не зная об этом, мы неспешно обедали в соседнем рыбном ресторане, собирали вещи на пляж и готовили оборудование для подводной съемки. К тому моменту, когда мы добрались до места, пляж практически опустел, кайтсерферы складывали парашюты, аквалангисты смывали соль с костюмов и масок, а отдыхающие собирали сумки и направлялись в свои отели готовиться к ужину. Возле воды дул сильный ветер, отчего она казалась буквально ледяной. Ничего не оставалось, как прогуляться вдоль берега и разведать территорию. Берег быстро закончился. Уткнувшись в забор дельфиньего рифа, мы поднялись к дороге. Отели, минимаркеты, снова отели, подводная обсерватории, одинокие верблюды, принадлежащие хозяину бедуинской кальянной, усланной коврами. Через 30 минут неспешной прогулки на берегу моря замелькали огоньки мангалов. Узкая полоска пляжа «Мигдалор» — излюбленное место израильтян, путешествующих по стране с палатками в домах на колесах. Это зрелище невероятно завораживает, стоишь и, не отрывая взгляда, смотришь, как они сидят на берегу акабского залива, в умиротворяющей тишине жарят сосиски на потрескивающих углях и любуются горами Иордании, подсвеченными необычайно яркой луной.

Красное море и пляжи Эйлата

Весь следующий день мы провели в праздном безделье — загорали, плавали, изучали подводный мир красного моря. Пляж через дорогу от нашего отеля хорошо оборудован: лежаки, душ и зонтики. Первый ряд лежаков у входа в море напоминает двуспальные кровати под навесами, а матрасы, застеленные белыми простынями, только усиливают это ощущение. Вход в море с берега. У самой кромки воды мелкая галька, размер которой с глубиной увеличивается. Без специальной обуви можно поранить ноги. Расположение пляжа не самое удачное, по соседству с ним небольшой участок, где купаться запрещено, т. к. это территория швартовки морских судов, и хотя за весь день там пришвартовался только один катер, место нельзя назвать безопасным. Дело в том, что с восходом солнца над морем взмывают вверх большие разноцветные парашюты кайтсерферов, количество которых уменьшается лишь с наступлением темноты. Безусловно, с берега за ними наблюдать очень интересно, но вот получить по голове доской, мало кому захочется.

Выбирая отель, мы намеренно отказались от вариантов в самом Эйлате, где пляжи песчаные, и где подводный мир либо полностью отсутствует, либо представлен серыми невзрачными рыбками, случайно заплывшими в те края. Ближе к границе с Египтом ситуация меняется в лучшую сторону: на песчаном дне тут и там разбросаны островки разноцветных кораллов, вокруг которых крутятся многочисленные морские обитатели всевозможных форм и расцветок. Вооружившись подводным фотоаппаратом, мы часами не вылезали из воды, пытаясь запечатлеть всех увиденных рыбешек, а потом, уже греясь на теплом солнце, делились своими находками друг с другом. День пролетел незаметно, а с приходом вечера пришло и осознание, что пора бы определяться с дальнейшими планами.

Вопреки сложившемуся мнению о том, что многие государства Ближнего Востока — место, не подходящее для самостоятельных прогулок, Израиль казался вполне благонадежным в этом плане. Хорошее дорожное покрытие мы успели оценить еще по дороге из аэропорта. Вся парковка перед нашим отелем была заставлена арендованными машинами, что тоже придавало уверенности. Для успокоения собственной души, мы изучили всю имеющуюся на форумах информацию об аренде и дорогах, и приняли решение придерживаться стандартного варианта знакомства с новой страной — мы арендовали автомобиль.

В Эйлате есть представительства основных международных компаний по прокату автомобилей, офисы которых находятся в самом центре, недалеко от автовокзала и аэропорта, обслуживающего внутренние рейсы. Есть и местные прокатчики, у одного из таких мы и взяли свой «Chevrolet Spark» по смешной цене. Но, как известно, бесплатный сыр он всегда только в мышеловке. Во-первых, офис «Cal AUTO» находится в новой части города, а точнее на самом выезде из него. Во-вторых, их сайт явно недоработан. После того, как данные бронирования были введены в форму и отправлены прокатчику, страница зависла, пришлось перезагружать ее несколько раз, в результате в какой-то момент город получения автомобиля сменился с Эйлата на Тель-Авив. Мы узнали об этом утром, за несколько часов до получения машины. Сотрудник информационно-справочной службы, заверил, что внес соответствующие изменения в наше бронирование, но в офисе мы узнали, что он просто создал новое из-за чего сумма депозита в 4000 шекелей (1000 $) была заблокирована на нашей карте дважды. В конечном итоге все закончилось хорошо: обе суммы были разблокированы, аренда обошлась нам в сумму, указанную на сайте, а менеджер делала все возможное, чтобы решить вопрос. Но как говориться, ложечки нашлись, а осадочек остался.

Наш серебристый «Chevrolet Spark» с трудом можно было назвать новым. Об этом говорил и его внешний вид, и количество пройденных километров. Но при этом, внутри салона была установлена разработанная израильской компанией система «Mobileye», которая отслеживает дорожную разметку, скоростной режим, оповещает о снижении давления в покрышках и многое другое. Фактически это «черный ящик» для автомобиля, который позволяет судить о том, насколько безопасно и аккуратно ездит водитель.

Закончив оформление документов на машину ближе к 12 часам дня, мы выехали на самое длинное израильское шоссе номер 90 и направились в национальный парк Тимна, расположившийся в одноименной долине. Дорога в этом направлении фактически пустая, ровная, с хорошим покрытием и разметкой она идет вдоль высоких гор Иордании, финиковых плантаций и песков пустыни Арава.

Через 25 километров, свернув на одноколейную дорогу, мы въехали на территорию парка, который работает круглогодично и ежедневно. Билет, купленный в кассе за 49 шекелей (13 $), действителен в течение трех дней. Предъявив его, можно бесплатно посмотреть коротенький фильм «Шахты времени» о роли меди в этом регионе, выпить чая в магазине у озера и наполнить, выданную там сувенирную бутылочку, разноцветным песком. Въезд в национальный парк возможен только на транспорте (машине, автобусе или велосипеде), что, в общем-то, логично, учитывая площадь парка в 60 квадратных километров, удаленность всех природных достопримечательностей друг от друга и суровый климат пустыни.

На въезде вместе с билетом вы получаете карту, на которой отмечены все пешеходные маршруты, каждый из которых окрашен своим цветом. На местности маршруты нанесены соответствующим цветом либо на камни, валяющиеся под ногами, либо на горную породу. Настоятельно рекомендую без этой карты из машины не выходить. Пусть она лучше невостребованная проваляется у вас на дне рюкзака, чем пройдя очередной поворот, вы поймете, что заблудились.

Пару лет назад мы ездили на организованную экскурсию в красный каньон в Египте, расположенный ближе к границе с Израилем. Мне казалось, что долина Тимна будет, по сути, идентичным местом, и даже задумывалась о целесообразности его посещения. Конечно, если смотреть в глобальном плане, так оно и есть: оранжево-красный песок на фоне синего неба, узкие каньоны и бескрайняя пустыня. Но это только на первый взгляд.

Узкая асфальтированная дорога повела нас вглубь впадины, напоминающей подкову. Там впереди возвышались обрывистые полосатые утесы светло-желтого, местами медового цвета. Мы ехали мимо возвышенностей самых причудливых форм, образовавшихся под действием эрозии.

Наверное, для случайного человека, не проникшегося историей места, это просто красивая природа или марсианские пейзажи. Но стоит углубиться в события, происходившие здесь на протяжении многих миллионов лет, все приобретает особый смысл. Даже сам возраст этого места дает ощущение вечности, которым пронизан каждый камень, каждый склон, каждый разлом.

Уникальный геологический срез долины «Тимна» позволяет читать историю ее зарождения как открытую книгу. Исследования показали, что много миллионов лет назад современная территория парка находилась под водами океана Тетис. Этот факт для меня, пожалуй, самая интересная часть — задумайтесь только, прогулка по дну океана! Со временем процесс возвышения всего региона привёл к постепенному отходу океана, запустив длительный процесс эрозии. Сформировавшись окончательно в результате образования Сирийско-Африканского разлома, Долина Тимна начала приобретать современные очертания. С той лишь разницей, что в те времена здесь бурлили полноводные реки Тимна и Нехуштан.

Люди же пришли на территорию долины «Тимна» только в период неолита, а приблизительно 6000 лет назад, в меднокаменный век, здесь началась добыча меди. В эпоху правления египетских фараонов «Тимна» превратилась в крупный меднодобывающий центр.

В середине XX века американский археолог Нельсон Глюк назвал долину «Тимна» копями царя Соломона (X век до н. э.). Правда, более поздние исследования доказали, что в период его правления медь здесь не добывали. Но название закрепилось за этим местом и многие гиды и путеводители так и продолжают вводить в заблуждение многочисленных туристов.

Первая достопримечательность, которую мы увидели, немного отъехав от кассы — «винтовой» холм. Парковка, прилегающая к смотровой площадке, расположена чуть дальше, но мы бросили машину у обочины и направились прямиком к холму по вытоптанной тропе.

Тут и там встречались представители здешней растительности: волнистая акация, покрытая острыми шипами и маленькими зелеными листьями. Просто удивительно как жизнь находит себе дорогу даже там, где по всем внешним признакам ее быть не должно. Корни этих растений уходят глубоко в землю, обеспечивая им должное питание.

Проехав немного вперед, мы попали на смотровую площадку, с которой открывалась невероятная панорама долины и причудливое изваяние природы: гриб и полугриб. Постаяв на краю, обдуваемые горячим ветром пустыни, мы снова запрыгнули в машину и включили кондиционер на всю мощность. Сложно представить, что твориться здесь летом, если даже в середине ноября стоит такая жара.

Некоторые участи дороги, ведущей к «Колесницам» — наскальным рисункам периода египетского правления — не заасфальтированы, зато проходят мимо гор, срезы которых демонстрируют наслоения пород.

Во время работ над преобразованием долины Тимна в национальный парк организаторы в месте, где были обнаружены колесницы, решили создать выставку копий всех настенных рисунков, собранных в долине и близлежащих горах. Среди копий на «выставке» представлены рисунки животных: горных козлов, леопардов, гепардов и, разумеется, сцены охоты на них. Есть рисунок со страусами, найденный около кибуца Самар, и своеобразный рисунок рожающей женщины.

На протяжении нескольких часов мы переезжали с места на место, от одной достопримечательности к другой, пока не подъехали к аркам, которые собирались глянуть одним глазом и направиться к Соломоновым столбам, т. к. время уже шло к закрытию парка. На парковке кроме нас был только автобус, водители которого болтали в ожидании группы детей, покорявших высоту. Захлопнув карту местности и воду в салоне кондиционированной машины, мы вышли сделать 1–2 снимка на фоне арки.

Шаг за шагом и мы сами не поняли, как оказались у подножья горы, в которую были вбиты металлические ступени. Любопытство и дух приключений взяли верх и мы, перекинув фотоаппарат через плечо, начали подъем.

Чем выше мы поднимались, тем интересней становилось, и вот уже автобус и парковка казались такими маленькими и такими далекими.

Пешеходный маршрут то поднимал нас вверх, то заводил в темные пещеры, то вдруг спускал вниз, где вел по узким каньонам. Адреналин и любопытство, любопытство и адреналин — вот, пожалуй, и все о чем я была способна тогда думать.

Едем в Израиль

В рубрике «Полуфабрикат» члены редакции и наши товарищи делятся готовыми и проверенными планами путешествий. Шеф-редактор 34travel Настя Ерохо недавно вернулась с майских каникул в Израиле – заехала в два главных города и поплавала в Мертвом море. Как быстро перемещаться на общественном транспорте, где останавливаться, покупать сувениры и пробовать лучший хумус – слово Насте. Тебе остается только повторить, ведь даже визовой отмазки уже не осталось!

Во время легендарной акции Belavia я искала билеты туда, где еще не была. Выбор был невелик: Иран или Израиль. Но поскольку визовый вопрос с Ираном все еще не понятен до конца, а в Израиль точно пускают всех желающих, все решилось очень быстро. Тем более, что весь Интернет наперебой твердил, что лучшего времени для поездки на историческую родину не найти – уже тепло, туристов немного, а медузы в море еще не появились. Правда, говорили, что купаются только приезжие, ведь на улице всего 26 градусов!

В обычной ситуации прямой рейс Belavia Минск – Тель-Авив обойдется минимум в € 315 в обе стороны. Можно лететь из Вильнюса на Wizz Air – тогда при определенной удаче за билеты в одну сторону отдашь € 49,99 (или € 39,99 с Discount Club).

Приятный момент в том, что главный международный аэропорт имени Бен Гуриона в Тель-Авиве расположен отлично: до города можно доехать на поезде (стоит € 3), маршрутках или такси. Кстати, поезд ходит всю ночь раз в час – что особенно удобно, учитывая, что самолет Belavia прилетает в 22.50. После приземления тебя ждет увлекательный квест по прохождению таможни, поиску багажа и, конечно, мини-собеседованию с пограничниками.

В идеальном мире у тебя на руках должен быть четкий план на все дни твоего пребывания: обратный билет, распечатки бронирований отелей, страховка (кстати, дороже только в США и Австралию, на 6 дней обошлась в 250 тысяч), подтверждение платежеспособности. Если ты едешь в гости, то должно быть письмо в свободной форме от приглашающей стороны – вместе с ксерокопией израильского паспорта. На деле, все оказалось проще: улыбчивая девушка на русском языке спросила, когда уже мы домой, пожелала отличного отдыха и выдала бумажки, которые нужно приложить к турникету, чтобы выйти из аэропорта – они выполняют роль въездного штампа. Шалом, мы в Израиле!

Если задаться целью, то ты с вероятностью в 90% найдешь в Израиле вписку, и я, конечно, поступила так же. Но если б найти своего человека не удалось, поселилась бы в хостеле Little Tel Aviv – в центре возле моря. Двухместные комнаты – от € 99 за ночь.

Когда приезжаешь в Тель-Авив, то четко понимаешь, что будущее за городами, которые легко принимают разные культуры, идеи и ценности. В главном городе Израиля по-настоящему гордятся своим национальным достоянием и историей – какой бы она не была – и рады все это разделить с приезжими. Здесь великолепная кухня, отличный серфинг, музыка, искусство, здесь идет постоянный диалог об идентичности, сексуальности, духовности. Тусовочность Берлина, расслабленность Барселоны, бизнес-пульс Франкфурта и домашность Минска – город влюбляет в себя сразу.

Исследование города нужно, конечно, начать с его старой части – Яффа. Местный порт упоминается еще в Библии, ведь именно здесь строил свой ковчег Ной. Если хочешь получить системное представление об одном из самых древних городов мира, сходи на фритур от Sandeman (английский понятный, плати, сколько захочешь). Веселые молодые гиды проведут по главным пунктам яффской культурной программы: порт (5 тысяч лет!), Площадь часов (часы, кстати, на ремонте), яффский кит, фонтан со знаками зодиака, маяк, Морская мечеть, церковь святого Петра – главное, обуйся поудобнее, потому что придется постоянно ходить вниз и вверх по скользкой плитке.

Особенно впечатляет яффское апельсиновое дерево, которое висит в воздухе на тросах. Оно символизирует судьбу израильского народа – оторванного от своей земли, без государства, но все равно цветущего и способного давать плоды. В соседнем здании от него – магазинчик гранатовых вин (613 Pomegranate Wine), в котором можно продегустировать и прикупить этот чудный местный алкоголь.

С заветной бутылочкой располагайся на одной из обзорных площадок с видом на море и небоскребы. Обрати внимание на камни, которые торчат из залива по левую руку от тебя – по греческим легендам к скале, на которой ты находишься, приковали Андромеду. Ее освободил Персей, показав чудовищу отрубленную голову медузы Горгоны. Так вот камни – это и есть остатки чудовища, превратившегося в камень.

Тусовочность Берлина, расслабленность Барселоны, бизнес-пульс Франкфурта и домашность Минска – город влюбляет в себя сразу

Задержись у красивой барочной церкви святого Петра, которую построили над средневековой крепостью в XVII веке. Ее колокольня много лет была ориентиром для паломников и маяком для моряков. Не удивляйся, когда на каждом шагу будешь встречать фигурки Наполеона – его армия тоже завоевывала Яффа.

По лестнице возвращайся в порт – прогуляться среди катерков или выпить в самом приятном портовом баре Container в ангаре. Если попадешь сюда вечером, можешь рассчитывать на лайв какого-нибудь местного бэнда и танцы. Недалеко расположена и парочка достойных альтернатив – у нас про это даже отдельная статья выходила.

Хорошо поесть в Яффа можно в хумусии Ali Karawan Abu Hassan. Местные верят, что здесь дают лучший хумус в городе. Приходить нужно в первое половине дня, иначе ничего не останется.

Лучшее послеобеденное занятие – бесцельно бродить по Яффа, заглядывать в маленькие галереи, магазины старьевщиков, лениво торговатся на блошином рынке, разглядывать прохожих и отдыхать в каждой тени, потому что даже в мае солнце уже жарит нещадно.

Из музеев нужно обязательно сходить в Центр Ицхака Рабина – он дает отличную картину истории современного Израиля, наложенную на таймлайн мировой истории. Кроме этого, можно проникнуться историей жизни одного из самых любимых в Израиле политиков, который сделал очень многое для мирной жизни своей страны. Например, подписал соглашение с Ясиром Арафатом (кажется, я наконец поняла, откуда происходит слово «арафатка») о прекращении террористических атак со стороны Палестины. В 1994 Рабин был убит радикально настроенным израильтянином после своего выступления – как разворачивались события того дня, можно посмотреть на схеме на площади Рабина.

Главный тель-авивский музей – это, конечно, Музей Искусств. Два совершенно космических здания, в которых можно найти все – Сезанн, Моне, Ренуар, Шагал, Дали, Климт, Уорхолл, Рубенс, Миро – лучше приехать самому и провести здесь полдня, перебегая из зала в зал в ужасе, что не посмотришь и половины. Особого внимания заслуживают выставки современного израильского искусства. Билет – € 11,5. Музей не работает в воскресенье.

Если будешь в том районе, загляни на бесплатную экспозицию в дом-музей Бена Гуриона, чтобы поближе познакомиться с аскетичной жизнью и удивительной биографией главного сиониста и премьер-министра Израиля.

Для прогулок лучше всего выбрать райончик возле Центра баухауса – это настоящий рай для любителей конструктивизма. В самом центре можно глянуть какую-нибудь занятную экспозицию и прикупить сувениров. Хорошо почиллить в Сароне среди деревенских домиков на фоне небоскребов, прогуляться по набережной или поиграть в петанк на бульваре Ротшильда.

За вкуснейшими оливками, спелыми авокадо или медовыми финиками отправляйся на рынок Кармель. Особенно удачно совершить набег в пятницу перед шабатом – закупиться можно очень дешево (по израильским меркам).

Пару слов о бюджетной еде. Вкусный ледяной кофе, свежую выпечку или отвратительные замороженные бутерброды можно выцепить в сети Cofix, которая, в свое время, совершила революцию в израильском фаст-фуде. Еще бы – все по 5 шекелей (€ 1,1)! Для сравнения – в обычном месте горячее блюдо будет стоить минимум 45-60 шекелей (€ 10 – € 13) В этой же сети есть Cofix Bar с отличнейшими ламбрусками, кавой и сносным пивом по такой же приятной цене. Крепкий алкоголь тоже в наличии.

После Cofix в ценовую войну с традиционным стритфудом включилась и Coffee Express (Ibn Gviirol 35) – тоже кофе и выпечка за 5 шекелей.

Славную традицию ультра-бюджетных едален продолжают фалафельные Falafix (Alenby 95), «Дрор» (Nachalat Binyamin 48) и Фалафель рацион (King George 17) – везде традиционный фалафель за 6 шекелей и не только. Например, в первом месте можно попробовать сносный савиах – иранское блюдо в пите с вареным яйцом, зеленью и баклажанами.

Покушать вкусных горячих блюд за 20-25 шекелей (€ 4,5 – € 5,7) можно в Pasta Basta и Foodix (Herzl 102). Больше заведений есть в нашем подробнейшем гайде по Тель-Авиву.

Из Тель-Авива логично отправиться в Иерусалим. Сделать это проще всего автобусом 405 c центрального автовокзала или автобусом 480 со станции Арлозоров. Ходят они каждые 20 минут, в дороге чуть больше часа, билет можно купить прямо у водителя. Причем когда ехала я, вдруг в середине дороги водитель заволновался, стал что-то объявлять в громкоговоритель, а потом вообще остановился посреди дороги. Все высыпали смотреть на закат и курить, а мы с мужем не могли понять, что происходит, пока движение не замерло, и из каждого радио не стала звучать сирена – в память о павших защитниках Израиля. Очень мощное впечатление.

В Иерусалиме советую остановиться в хостеле Abraham в самом центре – с грилем на руфтопе, занятиями по ивриту, гамаками и своим специалистом по путешествиям. Двухместный номер – € 89.

Хоть Иерусалим и является столицей Израиля, вся основная движуха там сконцентрирована в Старом городе. Как любитель сперва получить полную картину, советую отправиться на обзорную экскурсию по Cтарому городу от Sandeman (разумеется, tip-based). После нее четко понятно, почему Иерусалим является святым городом для трех главных религий.

В Старом городе можно просто погулять, чтобы проникнуться атмосферой, а потом обязательно посетить Стену Плача. Обрати внимание, что для этого нужно быть одетым соответствующе (скромно). Стена осталась еще с дохристианских времен (была самой близкой ко Второму храму) и для каждого еврея является символом величия нации, а потому к Стене идет непрерывный поток – помолиться или вложить записочку. Записки из Стены Плача, кстати, не выбрасывают, а хранят, потому что любой текст, в котором упоминается Бог, автоматически становится священным. Уходят от Стены пятясь, потому как поворачиваться к ней спиной нельзя.

Если ты не еврей и не израильтянин, с чистой совестью можешь подняться на Храмовую гору и поближе посмотреть на мечеть Купол Скалы. У девушек должны быть закрыты руки и ноги, иначе не пустят. Вход открыт всего несколько часов в день, так что погугли этот вопрос заранее.

Для православных, пожалуй, самым важным спотом в городе является храм Гроба Господня – на месте, где сперва был распят, а потом воскрес Иисус. Даже абсолютно нерелигиозный человек, который мучительно припоминает, в какую правильно сторону креститься, ходит там с открытым ртом: архитектура удивляет, лестницы в подвалы уходят бесконечно долго, с армянских икон смотрят улыбающиеся святые, а рядом к стенам привалены хачкары. Здесь ничего не меняется вот уже несколько столетий – даже лестница у окна, которую случайно поставили 100 лет назад, так и стоит неубранная – нельзя.

В армянском квартале найди Собор Святого Иакова, который построили в XII веке на остатках византийской церкви. Как ты уже знаешь, Армения была первой страной, которая признала христианство государственной религией.

За пределами Старого города от души рекомендую заглянуть в два музея – музей Израиля и Музей исламского искусства. Первый просто невероятно огромный и занимает целый квартал. На его территории собраны картинная галерея, исторический и археологический, а также этнографический музеи. Бонусом – большой парк со скульптурами современных мастеров. Вход € 12,3, а запланировать на его вдумчивое посещение нужно часов пять, не меньше.

В Музее Исламского искусства самый большой интерес представляет богатейшая коллекция часов и научных приборов, аналогов которой в мире нет (во всяком случае, в этом уверены все израильтяне). Вход € 9.

На выходе ты еще долго будешь щуриться от яркого света, хлопать глазами и не понимать, почему не слышно выстрелов и бомбежек

С головой окунуться в историю геноцида можно в комплексе Яд Вашем. Конечно, про концентрационные лагеря и партизан ты уже сто раз слышал(-а) в школе, но поверь, посещение этого места заставит тебя взглянуть на вопрос совсем по-другому и настолько погрузит в атмосферу военных ужасов, что на выходе ты еще долго будешь щуриться от яркого света, хлопать глазами и не понимать, почему не слышно выстрелов и бомбежек. Посещение бесплатно.

Вкусно поесть и накупить гастрономических сувениров можно на рынке Махане Иегуда или просто «шук» (что и переводится как «рынок»). Оливкое масло, тхина, хумус, вина, ликеры, авокадо и финики – ни в чем себе не отказывай. Здесь можно перекусить или выпить кофе без особого ущерба для бюджета. Рынок состоит из двух улица – Эйц Хаим (крытый рынок) и Махане Йегуда (рынок под открытым небом).

Мертвое море и Масада

Совершить трип на Мертвое море лучше всего из Иерусалима. С центрального вокзала сесть на автобус до Эйн-Бокека или Эйлата (ехать полтора часа, билет можно купить у водителя). Такой бус заедет прямо на парковку у Масады – величественной крепости над Мертвым морем, которую построил царь Ирод.

Можешь испытать судьбу и подняться на скалу, на которой стоит крепость, по snake path – подниматься нужно час под палящим солнцем (все-таки пустыня) под приличным углом. Как вариант – сесть на фуникулер. Не так зрелищно, конечно, но зато больший шанс после подъема быть достаточно бодрым для осмотра комнат царя Ирода, бассейнов и бань, трех дворцов и синагоги. Удивительно, что с 25 года до н.э. неплохо сохранились мозаики – дело в том, что в пустыне дождь идет только пару дней в году, а потому никаких природные силы не разрушали плитку. Римляне, кстати, когда завоевали крепость, не смогли жить во дворцах Ирода – этих спартанцев слишком бесило богатство убранства, а потому они понастроили себе простых и функциональных хаток рядом.

Спускайся с крепости и лови автобус в сторону Эйн-Бокека. Ехать минут двадцать. Выходи возле городского пляжа, чтобы попасть в Крым: русский говорок, грязь, стройка, «бычки» и черные люди в целебной грязи. Вода в море, кстати, по составу больше напоминает масло и действительно выталкивает. Загорелые люди с рекламных проспектов, читающие журналы в воде, там действительно есть. Главное, не забыть, что находиться в воде можно максимум полчаса, не заснуть и не нахлебаться – вода на вкус просто отвратительная. Проверено на личном опыте.

В аэропорт можно ехать на трансфере из любого отеля или хостела (€ 15) или на городском автобусе из Иерусалима – до El Al Junction (€ 5), а там на бесплатном трансферном автобусе номер 5 (он ездит по аэропорту и развозит по терминалам).

Израиль – страна бесплатных туалетов. Они везде: пляжи, музеи, кафе, возле достопримечательностей. Если какой-то хитрец будет сидеть на входе с грозным видом и протянутой рукой – не верь, это просто развод для туристов.

Практически везде в Тель-Авиве есть бесплатный уличный Wi-Fi – free_tlv. В отличие от многих городов мира, он реально работает!

Во всех фалафельных можно взять шарик «на пробу».

Внимательно проверяй время работы музеев – оно не всегда совпадает с обычной логикой.

В шабат городской транспорт не работает, ходят только маршрутки. Самое мертвое время – с 15.00 до 19.00 пятницы, когда закрыто практически все. После семи начинают открываться бары и кофейни.

beinisrael.com – классный городской журнал на русском языке

Самостоятельному (индивидуальному) туристу об Израиле

Из собственного опыта знаю, как важно для самостоятельного туриста подготовится к поездке и разобраться со спецификой места, куда едет. Иначе у туриста будет много отрицательных впечатлений, и в этом не будет виноват Израиль, который не соответствовал ожиданиям данного туриста, а турист, плохо делавший домашнее задание по подготовке к поездке. Наталкиваясь в интернете на отрицательный опыт туристов, посетивших Израиль, я решила сформулировать несколько советов, которые может быть помогут желающим посетить Израиль самостоятельно, т.е. не в организованной группе и свести отрицательные ощущения к минимуму. Тем более, что Израиль относительно недавно широко открылся для российских и украинских туристов благодаря отмене въездных виз.

Если еще 10 лет назад, когда интернет был не слишком сильно развит, мы в основном пользовались путеводителями «Lonely planet», то теперь информации о любой стране в сети полно, а уж про Израиль и на русском — можно просто утонуть в ней:) Кроме того, жж-юзеры могут легко воспользоваться местными израильскими сообществами, например potrebitel_il , haifa , ru_jerusalem , tel_aviv , malon_il (гостиницы), tourism_il , tourism_israel , all_israel (культура, история, археология и пр. ), natur_israel (природа) и наверное, есть еще, где вполне возможно задать вопрос и получить конкретный ответ от местных жителей. Вот здесь довольно большой список израильских сообществ

Для чего стоит ехать в Израиль:
Конечно же, по религиозным причинам: Иерусалим является самым святым местом для иудеев, христиан и одним из святых мест для мусульман. Кроме того, Израиль является центром новой бахайской религии.
Нигде вы не найдете такое интересное сочетание исторических, природных и археологических объектов и таких маленьких расстояний:) Говорю это вполне объективно, как турист весьма много повидавший. Т.е. если кто-то любит долго-долго гнать велосипед держаться за руль часами на хайвееавтобане — в Израиле вам будет скучно и не хватать простора. Но если вы хотите за 7-10 дней увидеть много всего разного контрастно интересного, например выкупаться за одну поездку в 3х разных морях (Средиземном, Красном и Мертвом) и одном самом знаменитом в мировой истории озере Кинерет, увидеть и пустыню и горы и средиземноморские рощи, коралловый риф, увидеть античные города и средневековые крепости крестоносцев, и все за очень короткий срок, то вам стоит платить деньги за поездку в Израиль.

Для чего, на мой взгляд, не стоит ехать в Израиль:
Прежде всего, для дешевого пляжно-матрасного отдыха. Просто потому что может быть дорого по сравнению с дешевыми Турциями, Болгариями, Доминиканскими республиками, Мексиками и прочими местами дешевого пляжного отдыха. Если, конечно, ваш тур оператор не предлагает вам пакет по дешевке:)
Но если вы купили пакет с проживанием в Эйлате, то учтите, что оттуда далековато посмотреть остальной Израиль и это будет только пляж, без туризма.

Начнем, как это принято в путеводителе «Lonely planet», с вопросов практических, и уже закончим о том, что же посмотреть подробнее:)

Прежде всего о безопасности.
Важно помнить, у нас тут бывают периоды более спокойные и менее спокойные.
В менее спокойные туристам сюда ехать не стоит, и местный-то туризм становится несколько ограниченным. Но и когда спокойно, очень стоит, если вы берете машину, то брать ее с автоматическим навигатором и он будет вам подсказывать, куда можно ехать, а куда — нет.
Опять же, из-за реальных проблем с безопасностью здесь вас будут долго и иногда слишком придирчиво проверять перед посадкой в самолет. Очень советую воспринимать это с полной серьезностью и пониманием, того что отвечать на вопросы надо без шуток и обид, это сбережет и ваше время и ваши нервы, а в конечном итоге человеческие жизни.
Не советую ездить тремпами по многим причинам, это далеко небезопасно.
Следите на пляже за своими вещами, особенно если у вас есть что-то ценное, на пляжах воруют.

Израиль — дорогая страна.
Сразу оговорюсь — самый дешевый способ посещать Израиль, это проживание у друзейродственников, которые будут вас всюду возить на своей машине:) Израильтяне — народ гостеприимный, но не у всех туристов есть такая возможность. И я это пишу, в основном, для тех, кто хочет прилетев в наш аэропорт хочет взять машину и за 7-10 дней посмотреть Израиль:) Про путешествия на общественном транспорте по Израилю скажу только, что доехать можно много куда, но для этого требуется больше времени. Хотя я знаю умельцев, которые предпочитают именно такое передвижение по разным странам.

Я бы сказала, что Израиль весьма дорогая страна. Хотя есть и более дорогие:) Например Исландия:) В этом году думали туда поехать, а посчитали сколько это стоит и решили отложить на год — другой:)
Дороговизна Израиля связана с местной спецификой и имеет свои объективныесубъективные причины, но не туристу их решать:) Для туриста, едущего в определенную страну самое главное — может ли он уложиться в определенную сумму денег на поездку. Грубо говоря, сколько он готов заплатить и за что.

В Израиле почти нет условий для бюджетного туризма, и это надо брать в расчет сюда едущим. Это выражается в том, что почти нет дешевых гостиниц, очень дешевой еды (если, конечно, вы не готовы питаться питой с фалафелем 3 раза в день), дорогой бензин, дорогой съем машины, дорогой общественный транспорт. И не надо на это сетовать и сравнивать с позапрошлым годом в Италии или Таиланде. Эти сравнения не релевантны, они не имеют смысла — в любой стране своя определенная специфика не только цен, но и конкретных мест, конкретной кухни. Даже в маленьком по площади Израиле, есть разные города, более дорогие или более дешевые с туристской точки зрения.
Самое главное — это перед поездкой ознакомиться с уровнем цен в гостиницах, ресторанах и прочих местах, где вы собираетесь тратить или не тратить деньги.
Стоит помнить, что туристическая отрасль в Израиле не является основной областью народного хозяйства и никогда ею не будет. Безусловно, есть страны гораздо удобные для туристического посещения.

Как добраться?
Прежде всего, только самолетом можно долететь:) Да-да, сюда можно добраться только самолетом. Считайте, что это остров:) Есть паромы из Греции и Кипра, но ими на столько мало пользуются и это занимает много времени, что даже не стоит их рассматривать.
Так что при подсчете затрат на поездку сразу пишите: самолет. Рейсов сейчас много, пусть вам повезет! Если вам удастся найти дешевый рейс — считайте вы здорово сэкономили:)

Про деньги.
В Израиле доллар и евро не имеют прямого хождения, может быть у вас их и возьмут, но по договоренности и в очень туристских местах. Курс тоже по договоренности. Есть много банкоматов, где можно вытащить деньги по кредитке, множество пунктов обмена валюты.
Практически всюду принимают кредитные карты, включая небольшие магазинчики и рынок. Не прием кредитки здесь весьма редкое исключение.
Оплата автобусов, если вы покупаете билет или карточку у водителя, происходит за наличные.

Про гостиницы.
В Израиле почти нет недорогих чистых и удобных небольших гостиниц. Как класса.
Нет гастхаусов, пенсионов, гостиниц семейного типа как в средней Европе.
Все гостиницы дорогие по цене и, по большей части, сомнительного качества. Т.е. есть хорошие гостиницы, но они дорогие и очень дорогие. Почти нет гостиниц-квартир, т.е. апартаментов. Я сама с этим столкнулась и писала об этом довольно подробно.
БОльший выбор гостиниц в Эйлате и в Тель-Авиве, и в этих двух городах можно найти гостиницы подешевле. В остальных городах, даже у моря, гостиниц на удивление мало.
Тут я довольно подробно пишу об одной довольно дорогой, малоизвестной, но действительно хорошей гостинице в Герцлии.
Самое важное при выборе гостиницы, это не только цена. За одну дорогую цену вам может достаться как хорошая так и плохая гостиница!! Господа, читайте ревью! Есть сайты такие как http://www.booking.com/ и ему подобные, там, помимо заказа гостиниц, есть огромное количество рекомендаций и оценок гостиниц теми людьми, кот. в них жили. Их надо внимательно читать, автоматические переводчики очень упрощают жизнь и добавляют свежей информации. Есть замечательный сайт http://www.tripadvisor.com, который не только сравнивает цены на гостиницы на разных сайтах, но и предлагает множество оценок гостиниц, ресторанов и достопримечательностей в любой выбранной вами стране, включая Израиль. Все эти оценки даны туристами, посетившими данное место, а не рекламными агентами, нанятыми бизнесом.

Обращаю ваше внимание, что звездочки около названий гостиниц на разных сайтах могут быть разными и часто ничему не соответствуют. На сколько я знаю, в Израиле никто не дает эти звезды официально и нигде не написано, что должно быть в скольки-то звездочной гостинице. Звезды дают о гостинице очень приблизительное представление.

Вроде бы, начал развиваться рынок сдачи квартир внаем на небольшой срок — но пока это мало ощущается туристами. Здесь в жж я знаю только одну квартиру на сдачу в Натании, она действительно существенно дешевле гостиниц в той же Натании.

Я слышала, что можно найти недорогое проживание на http://www.booking.com/ и на http://ru.airbnb.com/ , но так как это не мой собственный опыт, то ничего не могу сказать.

Про гостиницы на Мертвом море хочу сказать отдельно. Они действительно практически все старые и дорогие. Они регулярно перепродаются и меняют свои названия, что уже и местные жители в этом путаются, но есть среди них гостиницы получше и похуже почти за теже деньги. Для гостиниц Мертвого моря важно знать, стоит ли эта гостиница на берегу моря и имеет ли собственный пляж, или же на пляж надо ходитьездить на подвозке из гостиницы. Вот карта из гугла, которая дает относительное представление о Эйн-Бокек, месте, где находятся основная часть израильских гостиниц Мертвого моря.
Не обращайте внимание на гостиницу Цель Гарим, оказавшуюся в море, все не так плохо:) это какой-то баг гугла:) Так же обращаю ваше внимание что несколько гостиниц находится не в центре Эйн Бокек рядом с торговым центром, а где-то в пару километрах от него. По мне так, там тише и меньше народу, но это кому как нравится.
Все гостиницы Мертвого моря, в отличии от основной массы гостиниц страны, продают вам сразу полупансион (т.е. питание 2 раза в день и вы можете докупить третью еду, если хотите), за исключением тех, которые продают то что называется, «все включено» (может быть 34 раза в день питание, питье, какая-то еда ночью — у каждой гостиницы своя специфика). При покупке тщательно выясняйте за что вы платите! И учтите, в Эйн-Бокек почти нет нормального общественного питания не в гостиницах.
В гостиницах Мертвого моря вода, кот. течет из крана не пригодна для питья, она опресненная. Поэтому в коридорах, на этажах стоит вода, которую можно пить. Если вы не нашли такую воду, обязательно спросите у обслуживающего персонала.

То, что называется в Израиле циммер — совсем не то, что циммер в Альпах.
Израильские циммеры очень дорогие, цена качеству мало соответствует, но отражает общую ценовую картину в этой области.
Циммеры по-русски http://haluzim.co.il/zimmer/

Гостиницы в Эйлате.
В отличии от Мертвого моря, где есть гостиницы со своим пляжем, в Эйлате таковых нет, и даже самые дорогие и хорошие гостиницы — это «баня, а раздевалка через дорогу», т.е. пляж гостиничный как бы есть, но он не собственно гостиничный, закрытый для чужих, а принципиально открыт для всех желающих. Туристы живущие в гостинице, кот. принадлежит пляж или в сети таковых гостиниц, обычно получают на этом пляже лежаки бесплатно. Об этом вам скажут в гостинице, не стесняйтесь спрашивать.
Кроме того, в Эйлате есть 2 вида пляжей. В той части Эйлата, кот. рядом с Иорданией, и там где находится большая часть Эйлатских гостиниц, песчаные пляжи, плавный спуск в море и нет кораллов. В той части Эйлата, которая ближе к Египетской границе, где считанные гостиницы, вход в море сложнее, на части пляжей есть мостки, коралловый риф-заповедник, где можно купаться и любоваться на кораллы и еще платный пляж, где можно пообщаться с дельфинами.
Вот карта гугла с частью гостиниц, при выборе гостиницы обязательно проверяйте, где гостиница находится и что для вас главное — жить совсем рядом с морем и платить подороже или же жить подешевле и доходить до моря пешком. От самой дальней гостиницы до моря минут 7-10.
Самое удивительное и то что меня всегда потрясает на эйлатских пляжах, так это отсутствие нормального количества переодевалок. В осенне-зимний сезон даже то что есть, может быть закрыто.

Гостиница+полет
Если ваш тур оператор вдруг вам предложил пакет гостиница+полет по привлекательной цене, игра стоит свеч:) Даже если гостиница находится в районе Тель-Авива, вы сможете (при наличии машины или покупки отдельных автобусных экскурсий) посмотреть очень много!

Местная специфика, которую должен знать турист.
В большей части страны соблюдается иудаизм, и соответственно, в субботу, праздники и Судный день не ходит общественный транспорт, в гостиницу в субботу вас будут селить после исхода субботы, т.е. ближе к вечеру — это надо выяснять в каждом конкретном случае.
Календарь рабочих и нерабочих дней в праздники см. тут
Не волнуйтесь, в гостинице вас будут кормить как обычно, столько раз в день, сколько у вас заплачено.
В Иерусалиме не будут работать рестораны и магазины в еврейской части города начиная с пятницы вечером до вечера субботы. В Восточной части города многое будет работать, но не советую туда ходить самостоятельно.
В субботу не будет работать часть магазинов и ресторанов в разных городах страны, а часть работать будет.
Если вы прилетаете в Израиль в субботу или в пятницу вечером и не берете машину в аэропорту, вы должны очень тщательно выяснить, на чем вам добираться в гостиницу. В часть городов есть микроавтобусы, которые ходят все время, пока есть авиарейсы.
Аэропорт Израиля не работает официально 1 раз в год, в Йом Кипур — Судный день, это всегда известно заранее и на этот день вам не продадут сюда билеты.
В Судный день никто не работает, кроме экстренных служб, вообще не ездят на машинах по всей стране.
Большинство магазинов Израиля кашерны, т.е. соответствуют пищевым требованиям иудаизма, поэтому не удивляйтесь, что вы не найдете там свинины или морских гадов.
В Песах на протяжении всего праздника, в течении недели, из кашерных магазинов исчезает обычная хлебная выпечка, а появляется маца и продукты кашерные на Песах. В Израиле есть достаточное количество и не кашерных магазинов.

Медицинское страхование
Очень советую его обязательно оформлять у себя дома. Всяко дешевле. Теоретически можно оформить и в Израиле, но это будет дороже.

Про дороги, транспорт, парковки.
Автомобильных дорог много, междугородние вполне хорошие, внутри городские хуже. Транспорта очень много, чем ближе к Тель-Авиву, тем больше риск попасть в пробку.
Водят у нас в среднем не блестяще, но не хуже чем в Южной Италии, может даже несколько лучше. Не любят показывать сигнал поворота, превышают скорость.
У нас есть одна платная дорога, дорога №6. На ней, к сожалению, нет толов (т.е. возможности заплатить деньгами или кредитной картой на въезде или выезде). Имеется только абонементы или присылка счета на зарегистрированный адрес машины. Если вы на прокатной машине, сразу в агентстве выясняйте про оплату этой дороги. Вот сайт дороги http://www.kvish6.co.il/ru/
Пожалуйста, соблюдайте правила движения. Если вас остановил полицейский, не пытайтесь скандалить, хамить, не пытайтесь дать взятку. Лучше всего, если нарушили, признать свою вину и раскаяться. Видите себя корректно, иногда это спасает от штрафа и других неприятностей.
В районе Тель-Авива почти нет бесплатных парковок. Есть недешевые платные. Если вы выбираете гостиницу, сразу выясняйте, если у нее своя парковка.
Общественный транспорт представлен у нас автобусной компанией Эгед, автобусной компанией Дан, Израильской железной дорогой
Израильский общественный транспорт в приложениях для айфонов
Сайт, с помощью которого можно составить маршрут поездки на общественном транспорте, http://www.bus.co.il/otobusim/Front2007/homepage.asp?Design=2007&LanguageID=20

Про сезоны года и погоду.
Израиль — весьма жаркое место:) Особенно летом:) Поэтому, если вы любите жару, лето — это время для вас:)
Но если вы хотите прохлады, то приезжайте в период с ноября по март. Если хотите цветение, то тогда с января по март.
Недельный прогноз погоды на иврите, перевод автоматического переводчика, официальный прогноз (англ)
Погода в Израиле (русск.)http://weather.israelinfo.ru/

Температуру в морях и Кинерете можно посмотреть тут, на иврите, перевод автоматического переводчика

Хамсин может быть в любое время года. Характерен очень сухим воздухом. Пожалуйста, пейте. Вы даже не заметите, как высохните, может произойти обезвоживание организма и будете чувствовать себя очень плохо: головокружение, слабость.

О самостоятельном купании в Средиземном море.
По статистике самое опасное из израильских морей — Средиземное. Оно уносит больше всего человеческих жизней. В частности жизней русскоговорящих, туристов и местных жителей. Это очень коварное море, выглядящее красивым и привлекательным для любителей купания. По настоящему же это очень сложное море даже для тех кто хорошо плавает.
Очень советую купаться только на разрешенных пляжах! Они разрешены не случайно. Обязательно соблюдайте рекомендации спасателей и обращайте внимание, какие вывешены флаги. Белый флаг — купание разрешено и море спокойно, красный флаг — купание разрешено, но есть опасность, черный флаг — купание запрещено. Если нет флагов, значит спасатели не работают. На разных морях Израиля у спасателей разные сезоны работы.

Крем с SPF
В Израиле очень активное солнце и рекомендуется пользоваться кремом,который защищает от рака кожи. Особенно рекомендуется тем, кто любит загорать да и просто находясь на улице, лучше быть намазанным. В сезон такие кремы или спреи в разных вариантах продаются в суперах и фармо- сетях, независимо от сезона продаются в Эйлате и на Мертвом море.

Вода из кранавода питьевая.
Вся вода, которая течет из крана — питьевая, соответствует принятым международным стандартам, если не написано, что ее нельзя пить. Вопросы вкуса не стоят, в разных странах вкус воды из крана разный. В гостиницах Мертвого моря около крана может быть табличка, что воду из под крана пить нельзя. Поэтому в коридорах, на этажах стоит вода, которую можно пить. Если вы не нашли такую воду, обязательно спросите у обслуживающего персонала.

Про ментальность.
В Израиле происходит не только стык континентов, но и стык разных ментальностей:) Кроме того что это страна эмигрантов, здесь живут люди из более чем 100 стран мира, так же очень заметна и левантийская ментальность.
Это проявляется практически во всем, поэтому не ждите в сфере обслуживания особой четкости и обязательности, они могут быть, а могут и не быть:)
Поэтому обязательно имейте при себе распечатки заказов на гостиницы и всякие прочие заказы, копии паспортов и билетов.

Про язык.
Если вы знаете английский, у вас не возникнет никаких проблем ни в гостиницах, ни в ресторанах, ни в общественном транспорте, ни в магазинах. Практически нигде. Также большое количество местных жителей говорит по-русски, и там где бывает много русскоговорящих туристов есть и обслуживающий персонал говорящий по-русски.

Рестораны и общественное питание.
В Израиле существует множество вариантов общественного питания, разного уровня качества и разного уровня цен.
Если вас интересуют хорошие дорогие рестораны, то они есть в Тель-Авиве, Зихрон Якове, в Эйлате.
Ресторанный сайт на английском http://www.restaurants.co.il/. Основной ресторанный израильский сайт на иврите http://www.rest.co.il/, попробуйте им воспользоваться через автоматический переводчик.
Стоит смотреть на нем купоны со всякими подарками — в часть ресторанов он предлагает, а также стоит смотреть рекомендации посетителей, но там их мало на английском, основная их часть на основной версии этого сайта на иврите. Больше рекомендаций на http://www.tripadvisor.com
Есть множество сетей кафе и простые буфеты со столиками и без. Даже не возможно как-то систематизировать эту область, уж очень разнообразна и в разных городах страны представлена по-разному. Будет ли вкусно — вопрос чистого везения:)
Официант в Израиле не профессия, поэтому официантами работает исключительно молодежь, до армии, после армии, студенты. Соответственно, уровень их квалификации может быть разным.
Чаевые оставлять принято, почти нигде их нельзя оставить по кредитке, нужны наличные, размер где-то 10-13% от суммы заказа.

Общественные туалеты.
Имеются во всех торговых центрах, на бензоколонках, на всех историческихархеологических объектах, в национальных парках и заповедниках, в Хайфе на всех станциях Кармелита, в Иерусалиме около Западной Стены. И еще много где, не стесняйтесь спрашивать.

Что посмотреть и что делать.

Достопримечательности
Прежде всего это религиозные объекты. О них очень коротко, и самые известные, просто невозможно все охватить:)
Для евреев это в Иерусалиме Западная Стена — Котель Маарави-Стена Плача и весь комплекс вокруг, включая Город Давида, еврейский квартал со множеством синагог, включая восстановленную синагогу Хурва.
Сводный пост-микро путеводитель по еврейским местам Иерусалима тут
В Хевроне — Пещера Праотцев, но в Хеврон надо ехать с экскурсией по соображениям безопасности.

Для тех, кого интересуют христианские святые места, ничего не могу сказать, не сведуща, вам самим придется погуглить и про церкви Иерусалима, и про реку Иордан про озеро Кинерет и про все остальное. Мой единственный опыт — посещение христианских святых мест в районе Мертвого моря: Каср-Эль-Яхуд, где по христианской традиции Иоанн Креститель крестил Иисуса Христа и Дейр Хиджле — Монастырь св. Герасима

Центры Бахайской религии находятся в Хайфе и Акко. Бахайские сады http://www.ganbahai.org.il/en/. На сайте часы работы, экскурсии. Мой рассказ об этих садах

Исторические, археологические объекты (только самые известные на мой вкус и далеко не все)
Хочу заметить, что Израильское Управление Древностями охраняет археологические находки до 16в. нашей эры просто потому что находок там много, что их никто не в состоянии собирать и охранять:) На этом крошечном кусочке Земли существовало множество древних цивилизаций.

В Музее Израиля в Иерусалиме можно посмотреть древние кумранские рукописи и самую большую в мире коллекцию иудаики.

Вот некоторые знаменитые объекты в моей версии: Тель-Хацор, Кейсария, Бейт-Шеан, а также, конечно Ципори с древними мозаиками, Бейт-Шеарим и многое-многое другое.

Отдельно хочу сказать о комплексе Яд Вашем в Иерусалиме, посвященном Катастрофе и героизму европейского еврейства.

Город Акко считается одной из мировых достопримечательностей и занесён в список городов всемирного наследия ЮНЕСКО
Большой список музеев Израиля с кратким описанием и часами работы (русск.) http://www.ilmuseums.com/russian.asp

Очень советую не искать в Израиле европейскую архитектуру:) Ее нет:)
Здесь можно увидеть античную архитектуру, средневековые кварталы Иерусалима построенные на античных развалинах, восточные города и деревни и самую современную архитектуру.
Есть архитектура Баухауса, которую в таком объеме больше нигде не встретить.
Часть районов Тель-Авива охраняются Юнеско.

Про Мертвое море.
Это уникальное море, самая низкая точка на земле. Лечит многие болезни и необыкновенно хорошо расслабляет. Есть люди, которые сразу могут его оценить и полюбить его сразу, а есть те на которых Мертвое море не оказывает влияние. За несколько часов, кот. вы проведете у Мертвого моря во время экскурсии, почти невозможно оценить его прелесть. Про лечение там я ничего не знаю, не специалист. Отдыхать сама там очень люблю, единственное что — это дорогое удовольствие, см. гостиницы Мертвого моря. Те кому врачи рекомендуют длительное пребывание у моря советую поинтересоваться и ценами и условиями в Иордании.
Если вы сами купаетесь в Мертвом море, обязательно убедитесь что на пляже работает душ! От воды этого моря нужно обязательно отмыться, иначе будет щипать. Будут щипать любые мелкие ранки. Берегите глаза, старайтесь не брызгаться и не пытайтесь плавать! Если будут спасатели, обязательно слушайте, что они говорят. Двигаться в этом море нужно очень плавно и не стоит пытаться плавать как в обычной воде. Можно захлебнуться и в 20 сантиметрах — сама наблюдала.

Про Красное море
На мой взгляд, самое интересное на Красном море — это коралловый риф, который очень близко от берега и доступен для плавающих с маской и трубкой, акваланг не нужен. На пляже-заповеднике маску и трубку можно взять на прокат или купить. Если хотите с аквалангом, тоже нет проблем. Есть прокат и курсы.

Термальные источники — самые известные.
Хамей Гааш (в центре страны), Хамат-Гадер (на севере), Хамей Тверия (на севере) перевод автоматического переводчика с иврита.
Хамей Йоав рядом с Кирьят Гатом, Неве Мидбар — полчаса езды от Беер Шевы на юг.

Туризм на любителя

Экологический туризм, в наше время становящийся все более популярным в мире, у нас тоже очень популярен. Это и цветочные прогулки (в сезон цветения , например) и наблюдение за птицами (проводятся фестивали)
Экологически чистое проживание и варианты охраны окружающей среды предлагает кибуц Лотан
Интересная сталактитовая пещера Сорек, о которой много писали у нас в сообществе.
Есть множество природных заповедников, доступных всем и каждому.
Кратер в Мицпе Рамон также очень рекомендую посмотреть:)
Западная Галилея: рестораны, сыродельни, циммеры, катание на лошадях.

Вело туризм начинает развиваться по всей стране, но так как я на велосипеде не катаюсь, то вам придется самим погуглить:)

Дайвинг весьма развит и на Красном море на Средиземном. В Кейсарии есть удивительный подводный музей специально для ныряльщиков, можно увидеть древнюю Кейсарию, часть города, которая оказалась под водой. Уроки и школы дайвинга имеются и в Эйлате и в Кейсарии и в Хайфе.

Катание на лошадях
Множество хозяйств по стране занимается разведением и содержанием лошадей, обучением катанию на них, сдачей в наем, организацией конных прогулок.

Аттракции на все вкусы.
Вы можете увидеть 2 крокодильи фермы, одна в Хамат Гадер , другая в Араве, ферма альпак в Араве, зоопарк Сафари, где часть животных не в клетках, заповедник Хай-бар, устроенный по принципу Сафари, свето-музыкальные представления в Бейт-Шеане, в Башне Давида (Иерусалим), на Масаде, около Масады бывают и грандиозные оперные постановки, в Парке Тимна, поющий фонтан в Тверии, Мини Израиль, самосбор черешни и разных фруктов и цветов, «винная» дорога, «молочная» дорога, разнообразные фестивали и многое другое

Экскурсии и гиды
Есть небольшие организации, которые организуют групповые и индивидуальные экскурсии по Израилю. Из таких я знаю лично и осталась довольна качеством Место встречи, обычно выезд из Иерусалима, Аргаман обычно выезд из Хайфы, в сообществе gid_il постоянно предлагаются разные экскурсии.
Гиды, те кого я знаю: Инна Чернявская по северу Израиля и по центру,
Михаил Эзер mangupli центр, Иерусалим
Авиталь Эзер aviezer центр, Иерусалим
Инна Чернявская, по еврейским местам, Север
Ицхак Фишелевич, по еврейским местам, Самария, Иерусалим
Для любителей наблюдения за птицами и съемки птиц, если вы знаете английский, очень рекомендую Лиора Кислева

Ну и самое главное, для тех, кто осилил многабукв и дочитал до конца:)
Это то, что я сама себе говорю перед туристической поездкой в любую страну. Очень помогает получать меньше отрицательных эмоций:)

Турист! Всегда помни, что никакая даже сама туристическая страна не сидит и не ждет, когда ее посетишь лично ты:) Она спокойно себе живет своей обычной жизнью, своей религией и обычаями, своими проблемами, конфликтами, забастовками, извержениями вулканов, наводнениями, фестивалями, демонстрациями, революциями да и мало ли чем. И если она нас принимает, то это не главная задача ее жизни:) Это мы хотим посмотреть ее, а не наоборот. Поэтому, учите мат. часть, граждане!:)

Источник https://www.tourister.ru/responses/id_19764

Источник https://34travel.me/post/edem-v-izrail

Источник https://dona-anna.livejournal.com/691044.html